Диетологи рекомендуют съедать 5 порций свежих разноцветных овощей каждый день, и тогда организм получит массу пользы и витаминов. А это значит, что нужно много мыть, чистить и резать.
Приготовление сока поможет уместить большое количество овощей в один стакан, что отнимает меньше времени и делает употребление полезных продуктов удобным и вне дома.
Что касается морковки, в соке совсем не остаётся ценной клетчатки. Что же выбрать? Всё зависит от вашей цели.
Если вы на диете, следите за своим весом, и вам нужен полезный перекус, который насытит вас без лишних калорий - ваш выбор сырая или слегка сваренная на пару морковь. Так вы получите двойную пользу: витамины+клетчатка. Кстати, в термически обработанной моркови антиоксидант бета-каротин умножает свои полезные свойства.
Если же вам нужен мощный заряд витаминов и минералов (а это витамины А, С, Е, К, калий и магний), а также полезных энзимов, выбирайте морковный сок. Его удобно пить в дороге и на работе, и он зарядит вас энергией в начале дня или после тренировки, а также поможет восстановиться после перенесённой болезни.
Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал и получайте порцию полезной информации каждый день.