Помните, как в детстве нас всех кормили манной кашей. Кто-то её любит до сих пор, а кто-то на неё не может смотреть. А, если у ребенка начинал болеть живот, то первое, что ему давали, это нош-пу. И никто не мог подумать, что от манки или обычного кусочка хлеба ребёнку может быть плохо. А в школе педиатры каждому второму ребенку ставили диагноз гастрит. И все успокаивались.
А непереносимость организмом глютена в будущем давало серьёзные последствия. Что делать и как понять, что у вашего ребенка, возможно, есть непереносимость глютена.
Если малыш мало есть и не набирает вес, не нужно никого слушать и стараться его пичкать кашами. Нужно обязательно обратиться к гастроэнтерологу. Только он сможет определить, болен ли ваш ребенок. И как ему помочь.
Моей дочери этот диагноз поставили в 2 года. Нас посадили на жесткую диету. То есть, ребенку нельзя ничего из продуктов, где есть злаки. Это любой хлеб, макароны, продукты, где есть тесто, например, пельмени. Нельзя каши из овсянки, разные хлебцы, а также конфеты. Из сладкого можно только зефир и леденцы. Кроме этого, нельзя почти ничего из магазина. Только домашняя пища. Детский сад стал под запретом.
Посуда должна быть тщательно мыться. Например, если вы порезали хлеб ножом и тут же стали чистить яблоко для ребенка, вы можете вместе с яблоком занести в рот малышу частицы глютена, которые остались на ноже.
Чтобы дочь питалась вкусно и полезно, я стала заменять продукты. Например, она очень любит макароны. Вместо пшеничной муки я купила рисовую. Сделала домашнюю лапшу. Тоже самое и пельменями. Нужно стараться объяснять ребенку, что ему нельзя. Например, лежит два печенья. Одно из кукурузной муки, другое из пшеничной. Показать и сказать: вот кукурузное это тебе, а вот от этого печенья у тебя будет болеть животик. Нельзя все запрещать. Сами понимаете, что чем больше запрещать, тем больше хочется. И стараться ребенка не провоцировать. Хотите тортик – зайдите в кулинарию и съешьте кусочек. И успокойтесь. Вы душу отвели и ребенок спокоен. Приучите себя к тому, что не только для ребенка, но и для вас некоторые продукты могут быть под запретом.
Спустя годы, когда ребенок подрастет, он сам поймет, что ему можно, а что нельзя. Безглютеновая диета войдёт в привычку.
Нужно понимать, что если диету не соблюдать, то в начале, заболевание может протекать без каких-то симптомов. Но, придет время, и оно обрушится на организм с такой силой, которую будет сложно остановить. Но, если правильно питаться, то можно прожить до 100 лет. Главное, особенно для ребенка, не запустить заболевание.
Чтобы было проще, возьмите лист бумаги и на одной стороне напишите те продукты, которые можно, а на другой – которые нельзя. Из тех, которые можно, составляйте меню. В принципе, продуктов много.
Можно любое мясо, любые овощи, фрукты, из крупы гречку, горох, фасоль, рис, бобы.
Муку можно для лапши использовать рисовую, для сладостей, печенья и плюшек – кукурузную, миндалевую. Для связкозти можно добавлять льняную. Кстати, незаслуженно забытую и очень полезную.
Питайтесь правильно, живите красиво. И тогда у вас всё получится.
Если вам понравилась моя статья, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. А я постараюсь вас не разочаровать писать только полезное и интересное.