Без моркови сложно представить салаты, супы, мясные блюда. Мы часто ее используем при готовке. Садоводы, собравшие урожай, задаются вопросом, как сохранить морковь в зимнее время, ведь этот овощ хранится сложно, особенно в квартире. Но те, у кого есть балкон, могут без труда сохранить морковку и не беспокоиться, что она испортится.
Хранение моркови в опилках: надежный способ
Хранение овоща в опилках – это надежно, культура сохранится так до самой весны. Но опилки обязательно должны быть свежие и хорошо высушенные. Нельзя использовать старые опилки, так как они могут стать переносчиками инфекций. Самый лучший вариант – использование хвойных опилок. Они предотвращают появление грибка.
Как отправить морковь на хранение:
1. На дно деревянного ящика положите полиэтиленовый пакет, а затем насыпьте небольшой слой опилок.
2. Уложите морковку (но так, чтобы она не лежала вплотную) и посыпьте ее опилками.
3. Снова положите морковку и присыпьте ее опилками, и так до тех пор, пока ящик полностью не будет заполнен.
4. Когда весь ящик заполнится – укройте его полиэтиленом и продолжайте работу с оставшейся морковью, которую вы продолжите раскладывать по другим ящикам.
Перед хранением обязательно хорошо просушивайте опилки. Если этого не сделать – морковка загниет. Предварительно помойте морковь и каждый слой присыпьте опилками.
У меня так всю зиму хранится морковка и остается твердой, не меняется во вкусе. Самые лучшие температурные условия для хранения культуры: +1-2 градуса, а влажность 87-90%.
Есть еще один популярный способ хранения: в песке. Расскажу и о нем:
1. На литр воды понадобится ведро чистого песка. Важно, чтобы песок был влажным.
2. Насыпьте в ящик слой песка, толщиной до 5-ти см.
3. Сверху уложите морковку. Важно соблюдать небольшое расстояние, чтобы они между собой не соприкасались.
4. Поверх морковки высыпьте еще один слой песка. Потом уложите морковку, снова песок. И так до тех пор, пока ящик полностью не будет заполнен.
Воспользовавшись методом хранения моркови в опилках, вы сможете сохранить культуру даже до лета. Способ отлично подойдет тем, у кого нет погреба, а другие варианты не подходят. Если вы не знаете, где взять хвойные опилки, то поищите их в интернете на заказ – сейчас все можно найти без труда.
Способы хранения красной свеклы зимой. И сорта свеклы способные долежать до лета
Хрустящая квашеная капуста по дедушкиному рецепту. Пальчики оближите
Большой урожай помидоров превращаем в вкусный томатный сок и кетчуп на зиму
Что положить в бочку с водой чтобы ее не разорвало морозом?