Le Beaujolais est arrivé! (Божоле Нуво прибыло!)
Приветствую вас, дорогие мои любители вина! Болтливый блог о вине сегодня празднует. И вас призывает :)
Каждый год, в третий четверг ноября во Франции (и уже во многих других странах) празднуют день молодого вина Божоле Нуво. В этом году это 15 ноября. Праздник - вокруг которого не умолкают споры еще с прошлого столетия.
Давайте разбираться!
Божоле нуво (от фр Beaujolais nouveau) – молодое французское вино, изготавливаемое из винограда сорта ГАМЭ в Бургундии. Вино поступает в продажу сразу же после окончания процесса ферментации. То есть от сбора урожая до бутылки на прилавке - всего 6 недель.
Вино легкое и фруктовое. Яркий, резкий аромат ягод - смородины и вишни, малины и ежевики. Тона карамелек-леденцов и луговых свежих трав. Вкус мало танинный, легкий, фруктовый.
Вино без возможности на титул королевского или графского (как иное бургундское). Не имеет потенциала к выдержке, поэтому употребить его можно до марта след года.
Вот из-за не способности к выдержке, очень многие эксперты и критики винного мира, считают и само вино, и праздник - лохотроном и просто маркетинговым ходом.
Ход вот в чем - молодое божоле не отличается высоко элегантным вкусом и плохо хранится, поэтому нужно употребить большую часть партии в кратчайшие сроки. А тут и повод «день молодого Божоле». Под «повод» можно выпить много и всякого.
Лично мое мнение - а чем плохо?
Само вино очень приятное, яркое, фруктовое, легкое как компот. Собраться на вечеринку «молодого вина» хорошей компанией? Да это же тоже ярко, сочно и фруктово.
Поэтому явного лохотрона тут не нахожу.
Новый урожай 2018 попробовали. Довольны! Ярко, сочно и фруктово - как и должно быть. В прошлом вот году было не айс.
Гастрономия: паштеты-багеты, мясные нарезки и сыры.
Температура подачи: 13 градусов.
Божоле Нуво как на фото можете найти в магазинах "Ароматный мир" за 550 рублей.
Не откладывайте возможность насладиться молодым вином. Натуральный вкус и яркий аромат - какой же тут лохотрон :)
«It’s Beaujolais Nouveau Time!» (Время божоле Нуво).
Как вы относитесь к празднику молодого вина Божоле Нуво?
Пишите в комментарии свое мнение, а я пока открою еще одну бутылочку)
