Доброго времени суток!
Всем Огромное Спасибо за поддержку моего канала…
В готовке этого блюда необходимы следующие составляющие:
Для теста:
· 150 грамм картофеля
· 150 грамм муки
· 80 грамм сливочного масла.
Для начинки:
· Пол кило фарша
· Три болгарских перчины
· Одна средняя луковица
· Две помидорины
· Одна чайная ложка молотой паприки
· 50 грамм твёрдого сыра.
Приступаем к готовке данного блюда:
Картофель очищаем. Кладём в кастрюльку. Заливаем водой. Присаливаем. Отвариваем до готовности.
Отваренный картофель мнём.
В получившееся картофельное пюре кладём 80 грамм сливочного масла, 150 грамм муки. Вымешиваем тесто.
Лук не крупно нарезаем.
Болгарский перец режем полукольцами.
Помидорины нарезаем кружками.
Готовим начинку:
Перец и лук обжариваем в сковороде с использованием небольшого количества растительного масла.
Фарш обжариваем отдельно.
Далее в пережаренный фарш вмешиваем обжаренный лук с перцем.
Присыпаем молотой паприкой. Присаливаем.
Всё хорошенько перемешиваем.
Берём форму для запекания (разъёмную) в диаметре - 24 см.
Помещаем в неё (равномерно рассредотачивая и формирую бортики) подготовленное картофельное тесто.
Далее также равномерно распределяем мясную начинку.
Поверх мясной начинки раскладываем кружочки помидор.
Посыпаем тёртым сыром.
Ставим в духовой шкаф и выпекаем при t=180С в течении 40 min.
Приятного аппетита, и берегите себя!
Другие публикации моего канала: zen.yandex.ru/romarez2018
Подписывайтесь на мой канал и будьте в курсе всех новых вкусностей. Обновления каждый день!