Овощной суп с кабачками – отличное первое блюдо. В нем много витаминов. Прекрасно подходит для постного и вегетарианского питания.
Необходимые ингредиенты:
картофель;
морковь;
лук;
сладкий перец;
помидор;
кабачок;
зелень;
соль;
перец;
растительное масло.
Приготовление:
Нарезаем картофель и отправляем вариться в подсоленной воде.
Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой. Обжариваем на растительном масле.
Перец нарезаем соломкой и добавляем к луку с морковкой. Помидор нарезаем на кубики и также на сковородку.
Кабачки нарезать кубиками, отправляем в кастрюлю к почти готовой картошке.
Туда же отправляем обжаренные овощи и нарезанную зелень.
Вот видео процесса приготовления!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мяу)
