«Берешь все, что есть в холодильнике, режешь, высыпаешь на сковородку, заливаешь яйцом» — любимый рецепт студентов во всем мире. Если он вам порядком надоел, пора разнообразить свой кулинарный опыт. Ко Дню студента мы подготовили для вас подборку самых простых и полезных рецептов.
Курица на пивной бутылке
Что купить: курицу, пару-тройку зубчиков чеснока, пару-тройку столовых ложек сметаны, соль, перец.
Как приготовить: Промыть курицу в проточной воде. Взять пивную бутылку, хорошенько ее вымыть, удалить бумажную этикетку. Натереть курицу чесноком, предварительно раздавленным в чеснокодавке, смазать сметаной, поперчить, посолить. Налить в бутылку воды на палец-другой от горлышка. Надеть на неё птицу и тщательно обмотать все это фольгой.
Разогреть духовку до 190 С. Поставить всю эту конструкцию на 30–40 минут. Снять фольгу и запекать до появления золотистой корочки 7–10 минут.
!В бутылку можно добавить пиво, коньяк или вино, разбавив водой. Принцип тут прост — чем больше алкоголя и меньше воды, тем больше аромата алкогольного напитка возьмет на себя курица.
Ленивая пицца
Что купить: батон, сметану 10% жирности, кетчуп, твердый сыр, ингредиенты для начинки.
Как приготовить: Смешать пару-тройку ложек сметаны и кетчупа в равных пропорциях. Порезать батон на ломтики и разложить их на противень с бумагой для выпекания. Смазать хлеб соусом из сметаны и кетчупа. Порезать ингредиенты для пиццы — это может быть все, что вы найдете в холодильнике: колбаса, ветчина, болгарский перец, помидоры, маринованные огурцы, лук и прочее.
Посыпать сверху натертым на терке твердым сыром и отправить в духовку, предварительно разогретую до 150 С, приблизительно на 10–15 минут. Достать из духовки, как только сыр хорошенько расплавится.
«Крутые» яйца
Что купить: 2 яйца, пол хлеба, зубчик чеснока, две-три ложки сметаны 10% жирности, маринованный огурец, зелень, соль, перец.
Как приготовить: Срезать кожицу с хлеба, нарезать его кубиками. Отварить яйца в кипятке в течение трех-четырех минут. Почистить яйца. Сложить в глубокую тарелку яйца и хлеб, добавить сметану, порубленную зелень, посолить, поперчить. Оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты пропитались. Полученную массу хорошенько размешать, слепить из нее шарики — ваши «крутые» яйца готовы.
Кекс в банке из-под горошка
Что купить: 2 яйца, пол чайной ложки соды, столовую ложку сока лимона, пол стакана муки, стаканчик несладкого йогурта, пару столовых ложек какао.
Как приготовить: Срезать у банок острые края, которые остались после открытия банки. Дно застелить бумагой для выпечки. Смешать в глубокой тарелке все ингредиенты, взбить до однородной массы. Засыпать массу в консервные банки и поставить в духовку, предварительно разогретую до 150 С. Выпекать до получаса до тех пор, пока масса не поднимется.
Коктейль с яйцом
Что купить: пол-литра молока, пару-тройку яиц, сироп или варенье.
Как приготовить: Взбить в пену яйца, добавить сироп или варенье, а потом охлажденное молоко. Взбить все ингредиенты до однородной массы.
Спасибо, что Вы с нами! Если у вас есть свои рецепты коктейля - пишите в комментариях, мы дополним материал.
Что почитать
1. 20 неизвестных фактов о кофе.
3. Полный гид по фермерским продуктам для вегетарианцев и веганов.