9 Bar Coffee | Обжарка кофе

Если вы хоть раз покупали пачку зерен, то знаете, что на упаковках указывают разные характеристики. Это, например, способ обработки, описание вкуса, страна и высота кофейного дерева. Зачем это нужно и о чем говорит покупателям? Немного о свойствах кофе На вкус чашки кофе влияют разные особенности: качество обжарки, используемая степень помола, вода и условия произрастания кофейного дерева. Свойства кофе, такие как кислотность, сладость, дескрипторы вкуса и аромата, во многом зависят от сорта и климатических условий произрастания...

Бразилия, Кения, Эфиопия — далекие страны, названия которых вы видите на упаковках кофе. Представьте, какой длинный путь прошло зерно, чтобы оказаться в вашей чашке. От посадки до сбора урожая Самые популярные способы посадки — черенкованием и семенами. Дерево из черенка будет на 100% соответствовать материнскому. Ветку с листьями и ягодами срезают и помещают в питательный грунт. Накрывают росток своеобразной теплицей и дают укорениться, а уже через год его можно высаживать на плантацию. Семена не полностью повторяют материнское дерево, потому что иначе опыляются...

Давно искали идеальные капсулы для кофемашин Nespresso? В 9BarCoffee капсулы для Nespresso созданы из 100% арабики и подобраны с разной крепостью напитка, чтобы вы точно нашли подходящие. Чтобы кофе варился правильно, мы подобрали специальный помол и добавили на 20% больше кофе по сравнению с оригиналом. Это даёт возможность варить Кофе дольше. От этого вкус получается насыщенный и сладкий. Колумбия Букет красного яблока и желтой сливы с послевкусием молочного шоколада и спелой вишни. Сорт подойдет для любителей легкого кофе с кислинкой...

Каждый попадал в неловкую ситуацию, когда впервые заказывал эспрессо: вам приносят стакан воды и непонятно, что с ним делать. Разбавить кофе? Выпить до? После? ТАК КАК ЖЕ ПРАВИЛЬНО? Есть несколько способов пить кофе с водой: До Стакан воды до употребления кофе поможет очистить вкусовые рецепторы и в полной мере насладиться напитком. Такой способ предпочитают кофейные гурманы, которые хотят раскрыть букет напитка и распробовать самые тонкие вкусовые нотки. После Если после чашки кофе вы чувствуете головокружение и общую слабость — дело в обезвоживании организма...

Кофе в капсулах – отличный выбор для тех, кто хочет получать вкусный и ароматный напиток без особых усилий. В капсуле находится ровно столько свежего молотого кофе, сколько понадобится для одной чашки. «9 Bar Coffee» является производителем капсул Suncup для Системы Lavazza Blu со 100% арабикой на любой вкус Ethiopia Для любителей классики. В чашке раскрываются винные и шоколадные оттенки, миндально-фруктовый аромат и мягкое сливочное послевкусие. Он никогда не надоест и идеально подойдет на каждый день...

Кажется, что сухие продукты практически не портятся. Из-за такого мнения у многих покупателей кофе в зернах или молотый хранится бесконечно долго, пока руки не дойдут его наконец-то сварить. При этом срок хранения, который производители указывают на упаковке – не больше 2 лет в нераспакованном виде. В открытом – 3-6 недель. А в кухонном шкафчике он может простоять намного дольше. Разберемся опасно ли пить просроченный кофе и как его лучше хранить, чтобы дольше не портился. ЧТО ПРОИСХОДИТ С КОФЕ ПОСЛЕ...

Растворимый кофе кажется удобной альтернативой молотому: залил кипятком и можно пить. На приготовление кофе из молотых зерен уйдет минут 5, на чашку растворимого кофе – меньше минуты. Такая экономия лишает вас множества приятных аспектов кофе: от насыщенного вкуса до полезных микроэлементов. Растворимый кофе может быть решением, если у вас есть всего пара минут, чтобы выпить горячего. Но лучше выделить чуть больше времени и приготовить ароматный напиток. Сейчас расскажем, почему. Кофе не из кофе Растворимый кофе изготавливают не из 100% кофейных зерен...

Смеси кофейных зерен – идеальный выбор для тех, кто любит изысканность. Бленды сочетают в себе все лучшее из разных сортов зёрен. Они бывают двух типов: 100% арабика и смесь с робустой. Расскажем про бленды, которые можно найти в каталоге «9бар»: Бразилия/Ява Для тех, кто хочет попробовать тонизирующую классику. Гармоничное и привычное сочетание арабики и робусты зарядит энергией и оставит приятное послевкусие. В крепком напитке шоколадные и ореховые оттенки дополняются терпким привкусом табачного листа...

Если хотите попробовать что-то новое и интересное в кофе – «Колумбия Уилла» идеально подойдет. Он выделяется среди остальных сортов ярким вкусом, высокой кислотностью и мягким послевкусием. Уилла – департамент на юге Колумбии. Вулканические породы в почве работают как удобрения и дают кофейным зернам узнаваемые цитрусовые нотки. Мы используем зерна свежего урожая. Кофе не успевает состариться при хранении, поэтому вкус получается насыщенный и сочный. Кофейные характеристики Арабика. Зерна из Колумбии, собранные на высоте 1400-1800 метров...

Никак не получается сделать дома кофе как в любимой кофейне? Слишком горько. Слишком кисло. Слишком водянисто. Возможно, дело в неправильном выборе обжарки для зерен. Учимся выбирать обжарку, чтобы кофе получался как у профессиональных бариста. Виды обжарки Видов обжарки множество, но мы выделили три основные категории: Светлая обжарка Эта обжарка обычно используется для альтернативных способ приготовления. У кофе из зерен светлой обжарки, как правило, повышенная кислотность. Кофе раскрывается цитрусовыми нотками и вкусом фруктов и ягод...