андрей г.

Англо-нубийская (Нубийская) порода коз Обладают превосходным большим выменем, которое приспосабливается к механизированному доению. Они могу производить до 3–5 литров молока/сутки, а с каждым последующим окотом молочная продуктивность возрастает.  Англо-нубийская порода коз была выведена в Великобритании в результате скрещивания индийских, азиатских и североафриканских пород с местными британскими. Этих коз выращивают для производства мяса, но основной и самой распространённой целью хозяйств является получение от них молока. 💠Распространение В настоящее время порода встречается в более чем в 60 странах мира...

История появления козьего молока в питании Испокон веков козу использовали с целью получения питательного и вкусного напитка. Это животное нередко упоминается в исторических и религиозных книгах. Козье молоко с древних времен играет существенную роль и в медицине. Гиппократ использовал его от чахотки, а на курортах Швейцарии до сих пор с его помощью лечат анемию и рахит. В 1905 году князь Урусов впервые завез в Российскую империю козье молоко и устроил дегустацию в Летнем саду Петербурга. Продукт пришелся по вкусу, вскоре мелкий рогатый скот появился во многих подворьях. Со временем, уже в СССР,...