Домашняя еда

Вот такие цукини вырастила прошлым летом. Помидоры тоже свои, с семян выращивала. Сразу в грунт сеяла. До самой осени росли. Даже зеленые дома на столе дозревали. Чуть до нового года не дотянули. Не знаю, что получится в этом году. Пока только все съедают. То улитки, то что-то съедает еще семена. Цукини взошли всего 2 кустика. Думаю, ну ладно, хватит мне и этих кустов. В прошлом году было много. устала закатывать. еще много закруток осталось. В этом году ни одного огурца не взошло. Пришлось идти подкупать рассадой в стаканчиках, на первое время. Придется еще раз купить семена огурцов и посеять в стаканчики, потом высадить в грунт. Свеклу и петрушку, когда появляются первые 2 листочка, склевывают птицы. Сестра пожаловалась, что свекла исчезла. Я ей говорю, что у меня нормально растет. На другой день посмотрела, а свеклы уже нет, одни пенечки торчат. Пошла еще подсеяла. Придется что-нибудь придумывать, отпугивать птиц.

Когда хочется селедочки, но не хочется возиться с ней, покупаю в банках уже готовую. Нарезаю больше лука, заливаю уксусом. Когда промаринуется, уксус сливаю, а лук добавляю в селедку. Даю время немного перемешаться вкусам. Когда разделывала сама селедку, добавляла сразу лук, масло подсолнечное и брызгала уксусом. Конечно надо было ей постоять какое-то время, чтобы промариноваться, пропитаться всеми вкусами.

Праздник Радоница - 9 день от Пасхи. День особого поминовения усопших, Родительский день. В который принято посещать кладбище и поминать родственников. Покрасила яйца луковой шелухой с каркадэ. Испекла паску на абрикосовом варенье.