Садоводство, кулинария и не только

Картошка у нас была популярна всегда. И даже сейчас, когда многие дачники стремятся побольше места отвести под газоны и цветники, для нее всегда находится место в огороде. Но вырастить клубни мало – важно знать, когда и как правильно их выкопать и грамотно заложить на хранение. И тогда своя картошечка будет всю зиму. Копать картошку начинают после 25 августа. Но готовиться к этому надо заблаговременно. За пару недель почву в междурядьях надо рыхлить – хотя бы раз в 5 дней. Благодаря этому клубни...

Эти маринованные черри на зиму сладкие и очень вкусные. Готовить их легко: разложите по банкам томаты и специи, которые нравятся, и залейте подготовленным маринадом. Чтобы черри не полопались, наколите их зубочисткой в районе плодоножки. Что нам нужно : 1. Подготовьте стеклянные банки объемом 500 мл, простерилизуйте их любым удобным способом. Наполните банки помидорами черри, добавьте гвоздику, душистый перец и несколько иголок розмарина. Также по вкусу можно добавить петрушку, укроп, корень хрена или чеснок...

Ингредиенты 1.Груши промыть, очистить от кожицы, разрезать на две части, удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать на дольки, выложить в кастрюлю. 2.Залить груши водой, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, томить около 10 минут, пока плоды не станут мягкими. 3.Как только плоды размягчатся, убрать их с огня, дать немного остыть, пробить массу погружным блендером до однородного пюре...

50 минут 1.Отвесьте все ингредиенты, промойте яблоки. 2.Удалите из яблок сердцевину, а затем поделите их на тонкие дольки. Для сохранения их в целости при варке кожуру лучше оставить. Но если на ней есть повреждения, их тоже необходимо срезать. 3.Переложите дольки в сотейник и пересыпьте сахаром. 4.Залейте фрукты водой с лимонным соком...

Самый быстрый и простой вариант приготовления варенья, с которым справится и начинающий кулинар. Десерт отлично подходит к свежему хлебу и булочкам, а также может использоваться для украшения чизкейк. В варенье можно добавить небольшое количество лимонного сока для сохранения цвета и улучшения вкуса...

Банки и крышки для длительного хранения компота обязательно простерилизуйте в духовке, на пару или в микроволновке. Крышки лучше использовать металлические, не силиконовые. Если вы используете крышки для закаток, такие банки надо перевернуть после закрывания, чтобы проверить герметичность.  Для компота нужно взять плотную свежую вишню. Если у вас слишком сладкий сорт вишни для таких пропорций, добавьте немного лимонной кислоты...

Тыква одновременно декоративна и вкусна. Расскажем, как успешно выращивать, ухаживать, собирать урожай и хранить тыкву. Чтобы избежать возможных ошибок при выращивании тыквы, имейте в виду: тыква более или менее нуждается в тепле и лучше всего растет в солнечном, защищённом от холодных ветров месте. Поскольку его крупные листья и плоды требуют большого количества воды, почва должна быть равномерно влажной, богатой питательными веществами и очень богатой гумусом. Но последующим культурам тыква приносит пользу: её листья обогащают почву многочисленными питательными веществами...