Рыба в шарабане
Мы готовим рыбу в шарабане просто. Для этого можно использовать ту рыбу, которую вы больше всего любите, но мы чаше всего рыба для шарабана у нас: крупный сазан, сом, сиг или другую речную рыбу. Рыбу разрезаете не как обычно - с брюха, а со спины - тогда в неё вместится больше начинки и она полностью пропитается её соками. Начинку мы обычно делаем из резанного репчатого лука, свежих помидор, зелени,болгарский перец,картошка.Начинку до полу готовности доводим на сковороде...