Правда наружу

Кожа является крупнейшим механическим барьером от внешней среды, она отвечает за многочисленные функции, такие как регуляция тепла и защита внутренних органов. Барьерные свойства кожи важны для здоровья всего организма, само их наличие является своего рода маркером отсутствия серьезных заболеваний, показателем техногенной перегруженности окружающей природной среды. На практике встречаются различные способы укрепления барьерных функций кожи, одним из наиболее распространенных является ее питание и соблюдение гигиены...

В публичном поле часто обсуждаются вопросы влияния тех или иных продуктов питания на гормональный фон человека, расстройство или изменение секреций внутренних желез, но уделено мало внимания влиянию добавок к пище на состояние организма. И речь сейчас не о БАДах или спортивном питании, употребление которых сопряжено с набором мышечной массы или восполнением дефицита витаминов и минералов. Речь о тех добавках, которые с завидной частотой попадаются в обычных продуктах, покупаемых нами в сетевых магазинах: глутамат натрия, соевый лецитин, красители, подсластители и др...