Кухня на английском kitchen

Введение Молекулярная кухня представляет собой уникальное слияние кулинарных искусств и научных знаний. Этот кулинарный стиль, разработанный во второй половине 20-го века, дал шеф-поварам и кулинарам возможность превратить приготовление еды в настоящий научный эксперимент. В этой статье мы рассмотрим основы молекулярной кухни, ее историю, техники и влияние на мир гастрономии. История Молекулярной Кухни Молекулярная кухня как направление в кулинарии начала развиваться во второй половине 20-го века, прежде всего благодаря работе французского шеф-повара Пьера Ганье...

Введение Базилик (лат. Ocimum basilicum) - это ароматное растение семейства губоцветных, которое известно своим уникальным вкусом и запахом. Это растение имеет множество видов и сортов, каждый из которых обладае т своими особенностями и применением. В этой статье мы рассмотрим историю базилика, его разнообразные виды и различные способы его использования в кулинарии. История Базилик имеет древние корни и его использование в пище было распространено в разных культурах. Его происхождение часто связывают с Индией и Юго-Восточной Азией...

Начнем с того, что специи приправы и пряности - вещи, которые нужно уметь правильно классифицировать. По учебнику В.В Похлебкину (краткий катехизис) Специи – это магический ингредиент, который добавляет вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Специи не только придают пикантность, но и обогащают кулинарный опыт. От древности до современности, они играли важную роль в кулинарии, медицине и даже религиозных обрядах. Давайте погрузимся в мир специй и узнаем, почему они так важны для нас. Что такое...