Оксана Петрова. Тренер. Нутрициолог

Подсолнечное масло и омега-6 — главные провокаторы. Разбираемся, как снизить вред. В современном мире соотношение потребления омега-6 и омега-3 жирных кислот часто достигает 15:1 и выше, что значительно превышает рекомендуемое соотношение 2:1 или 3:1. Это связано с увеличением употребления растительных масел (кукурузного, подсолнечного), богатых омега-6, и снижением потребления рыбы и морепродуктов — основных источников омега-3. Почему это важно? Омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота,...