«Зимняя магия воды»
Парадокс Мпембы: почему горячая вода замерзает быстрее холодной? Представьте ситуацию: на улице -20°C, и вам нужно срочно охладить напиток. Вы ставите в снег две бутылки — одну с теплой водой, другую с холодной. Какая замерзнет первой? Логика подсказывает: холодная. Но реальность удивительнее — часто побеждает теплая! Этот неожиданный феномен известен как парадокс Мпембы. Историческая загадка Удивительно, но этот парадокс заметили еще древние мыслители. Аристотель писал: «Если воду предварительно нагреть, это способствует ее замерзанию...