Статьи
Пустыня Вечности
После успешного восстановления стеклянных башен, Аврора и Люкс отправились к новой цели — планете, покрытой бескрайними пустынями, известной как Пустыня Вечности. Этот мир был почти полностью лишён растительности, но легенды говорили о древних руинах, скрытых под песками, хранящих артефакты и технологии давно ушедших цивилизаций. "Прибытие на планету" Как только Аврора и Люкс приземлились на поверхности Пустыни Вечности, они сразу ощутили суровость этой планеты. Жаркий ветер нёс с собой мелкие песчинки, обжигая их корпуса...
Паста с песто и креветками
Что понадобится: - Паста (спагетти, феттучини или лингвини) — 300 г - Креветки — 300 г (очищенные и обезглавленные) - Песто — 1/2 стакана (можно купить готовый или сделать самим) - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Чеснок — 2 зубчика (измельченные) - Лимонный сок — 1 ст. ложка - Соль и перец — по вкусу - Свежий базилик — для украшения - Пармезан — для подачи (по желанию) Как готовим: 1. Готовим пасту: - В большой кастрюле вскипяти подсоленную воду. Добавь пасту и вари до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке...
Баранья нога
Приготовленная в тандыре. Что понадобится: - Баранья нога — 1 (около 2 кг) - Йогурт натуральный — 1 стакан - Лимонный сок — 3 ст. ложки - Чеснок — 5-6 зубчиков (измельченные) - Имбирь — 3 см кусочек (натертый) - Паприка — 2 ч. ложки - Куркума — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Тмин — 1 ч. ложка - Кайенский перец — по вкусу - Соль — 2 ч. ложки - Растительное масло — 3 ст. ложки - Свежая мята и кинза — по горсти (мелко нарезанные) Как готовим: 1. Подготовка бараньей ноги: - Промой баранью ногу под холодной водой и обсуши бумажными полотенцами...
Куриные шашлыки с овощами
Идеальное блюдо для барбекю. Что понадобится: - Куриное филе — 800 г - Болгарский перец — 2 штуки (разных цветов) - Красный лук — 2 штуки - Цуккини — 2 штуки - Помидоры черри — 200 г - Оливковое масло — 4 ст. ложки - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Чеснок — 3 зубчика (измельченные) - Соль и перец — по вкусу - Сушеный орегано — 1 ч. ложка - Сушеный тимьян — 1 ч. ложка Как готовим: 1. Подготовка курицы: - Нарежь куриное филе крупными кубиками. Переложи кусочки в большую миску. 2. Маринад: - В отдельной...
Фаршированные баклажаны с мясом
Приготовленные в тандыре. Что понадобится: - Баклажаны — 4 больших - Говяжий фарш — 500 г - Лук репчатый — 2 штуки (мелко нарезанный) - Чеснок — 4 зубчика (измельченный) - Помидоры — 2 штуки (нарезанные кубиками) - Томатная паста — 2 ст. ложки - Свежая петрушка — пучок (мелко нарезанная) - Молотый кумин — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Соль и перец — по вкусу - Оливковое масло — для жарки - Твердый сыр — 100 г (тертый, для посыпки) Как готовим: 1. Подготовка баклажанов: - Разрежь баклажаны пополам вдоль и ложкой выскреби мякоть, оставив стенки толщиной примерно 1 см...
Курица тандури
Приготовленная в тандыре. Что понадобится: - Курица — 1 целая (около 1,5 кг), разделанная на порционные куски - Йогурт натуральный — 1 стакан - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Чеснок — 4-5 зубчика (измельченные) - Имбирь — 2 см кусочек (натертый) - Паприка — 2 ч. ложки - Куркума — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Тмин — 1 ч. ложка - Кайенский перец — по вкусу - Соль — 1,5 ч. ложки - Растительное масло — 2 ст. ложки Как готовим: 1. Подготовка курицы: - Разделай курицу на порционные куски...
Кебаб из баранины для приготовления в тандыре
Что понадобится: - Баранина (фарш) — 1 кг - Лук репчатый — 2 штуки (мелко нарезанный) - **Чеснок** — 4 зубчика (измельченный) - **Кинза (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Мята (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Паприка** — 1 ст. ложка - **Кумин (зира)** — 1 ч. ложка - **Кориандр (молотый)** — 1 ч. ложка - **Перец чили (молотый)** — по вкусу - **Соль и перец** — по вкусу - **Растительное масло** — 2 ст. ложки Как готовим: 1. Подготовка фарша: - В большой миске смешай бараний фарш с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком...
Куриные крылышки
Приготовленные в тандыре. Что понадобится: - Куриные крылышки — 1 кг - Йогурт натуральный — 1 стакан - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Чеснок — 4 зубчика (измельченные) - Имбирь — 2 см кусочек (натертый) - Паприка — 1 ч. ложка - Куркума — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Тмин — 1 ч. ложка - Кайенский перец — по вкусу - Соль — 1,5 ч. ложки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Свежая кинза — для украшения Как готовим: 1. Подготовка крылышек: - Промой куриные крылышки под холодной водой и обсуши бумажными полотенцами...
Печеный картофель с чеддером и беконом
Сытный и вкусный гарнир. Что понадобится: - Картофель — 4 больших клубня - Бекон — 200 г (нарезанный кубиками) - Сыр чеддер — 150 г (натертый) - Сметана — 1/2 стакана - Зеленый лук — 2-3 пера (мелко нарезанный) - Соль и перец — по вкусу - Оливковое масло — 1-2 ст. ложки Как готовим: 1. Подготовка картофеля: - Разогрей духовку до 200°C. - Хорошо вымой картофель и обсуши. Смажь каждый клубень оливковым маслом и посоли. - Заверни картофель в фольгу и выложи на противень. Запекай в разогретой духовке примерно 1 час, пока картофель не станет мягким...
Маринованная свиная шея
Сделаем все просто и вкусно. Ингредиенты: - Свиная шея — 1 кг - Лук — 2-3 крупные головки - Чеснок — 3-4 зубчика - Соль — 1 ст. ложка - Черный молотый перец — 1 ч. ложка - Паприка — 1 ч. ложка - Соевый соус — 3 ст. ложки - Лимонный сок — 2 ст. ложки (или уксус, если нет лимона) - Растительное масло — 2 ст. ложки - Лавровый лист — 2-3 штуки Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Сначала нарезаем свиную шею крупными кусками. Ну, такими, чтобы потом на шампур легко нанизывать было. 2. Маринад: - Лук чистим и режем кольцами или полукольцами...
Тыквенный суп с карри и кокосовым молоком
Сытный и пряный. Что понадобится: - Тыква — 1 кг (очищенная и нарезанная кубиками) - Лук репчатый — 1 штука (мелко нарезанный) - Чеснок — 2 зубчика (измельченные) - Карри порошок — 2 ч. ложки - Кокосовое молоко — 400 мл (1 банка) - Овощной бульон — 500 мл - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Соль и перец — по вкусу - Свежая кинза — для подачи (по желанию) - Лайм — для подачи (по желанию) Как готовим: 1. Подготовка овощей: - Разогрей оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. - Добавь нарезанный лук и обжарь до мягкости и прозрачности, примерно 5 минут...
Салат с рисовой лапшой, овощами и арахисовым соусом
Экзотический и полезный. Что понадобится: - Рисовая лапша — 200 г - Красный болгарский перец — 1 штука (нарежь тонкими полосками) - Морковь — 1 штука (натри на терке или нарежь тонкими полосками) - Огурец — 1 штука (нарежь тонкими полосками) - Красная капуста — 1/4 маленькой кочана (нашинкуй тонко) - Зеленый лук — 2-3 пера (нарежь кольцами) - Свежая кинза — горсть (мелко нарезанная) - Арахис — 1/4 стакана (поджарь и измельчи) Для арахисового соуса: - **Арахисовое масло** — 3 ст. ложки - **Соевый соус** — 2 ст...