Готовим в тандыре

Что понадобится: - Баранина (фарш) — 1 кг - Лук репчатый — 2 штуки (мелко нарезанный) - **Чеснок** — 4 зубчика (измельченный) - **Кинза (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Мята (свежая)** — горсть (мелко нарезанная) - **Паприка** — 1 ст. ложка - **Кумин (зира)** — 1 ч. ложка - **Кориандр (молотый)** — 1 ч. ложка - **Перец чили (молотый)** — по вкусу - **Соль и перец** — по вкусу - **Растительное масло** — 2 ст. ложки Как готовим: 1. Подготовка фарша: - В большой миске смешай бараний фарш с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком...

Приготовленные в тандыре. Что понадобится: - Куриные крылышки — 1 кг - Йогурт натуральный — 1 стакан - Лимонный сок — 2 ст. ложки - Чеснок — 4 зубчика (измельченные) - Имбирь — 2 см кусочек (натертый) - Паприка — 1 ч. ложка - Куркума — 1 ч. ложка - Молотый кориандр — 1 ч. ложка - Тмин — 1 ч. ложка - Кайенский перец — по вкусу - Соль — 1,5 ч. ложки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Свежая кинза — для украшения Как готовим: 1. Подготовка крылышек: - Промой куриные крылышки под холодной водой и обсуши бумажными полотенцами...

Сделаем все просто и вкусно. Ингредиенты: - Свиная шея — 1 кг - Лук — 2-3 крупные головки - Чеснок — 3-4 зубчика - Соль — 1 ст. ложка - Черный молотый перец — 1 ч. ложка - Паприка — 1 ч. ложка - Соевый соус — 3 ст. ложки - Лимонный сок — 2 ст. ложки (или уксус, если нет лимона) - Растительное масло — 2 ст. ложки - Лавровый лист — 2-3 штуки Приготовление: 1. Подготовка мяса: - Сначала нарезаем свиную шею крупными кусками. Ну, такими, чтобы потом на шампур легко нанизывать было. 2. Маринад: - Лук чистим и режем кольцами или полукольцами...