Zаметки на салфетке

Франчайзинговая сеть демократичных грузинских кафе "Хинкали-Gали" работает в Москве более десяти лет и весной 2026 года насчитывала 20 филиалов. Увы, это "обратный рост", минимум две точки закрылись в начале года. Последний раз я обозревал её филиал весной 2023 года, и сейчас назрела необходимость в актуализации, при обзоре "100 Хинкали" я уже не мог опираться в сравнениях на впечатления трёхлетней давности. Для переобзора я выбрал пресненский филиал в здании Московской газетной типографии по адресу ул...

В ноябре-2025 в сети "J'Pan" братьев Левченко появились бизнес-ланчи. Протестировать их у меня получилось случайно, изначально запланированное к визиту заведение убрало дневную скидку. Пожелав полной дневной посадки Аркадию Анатольевичу, я направился в ближайшее бистро к Борису Константиновичу, где точно был дисконт, чтобы... да, верно, снова получить облом, полюбовавшись через панорамные окна за процессом честного обзора профессиональной видеосъемки в зале, с установленными софитами и камерой. План "В" придумался сам, в виде расположенного неподалёку "J'Pan" по адресу ул...

Очередной визит по комментарию из обсуждения под обзором. О состоящей из трёх филиалов сети сидрерий холдинга "We" я конечно знал, но информация о существовании там обедов оказалась для меня новостью. Посетить я решил тверской филиал по адресу Благовещенский пер., 5, поскольку он находится рядом с героями предыдущих обзоров, новиковским "Чайковским" и испанским "El Idilio": В будние 14:45 посадка была примерно половинная, на части столов есть таблички брони. В заведении два зала, оформленных в стиле...

Работающему при концертном зале им. Чайковского одноимённому кафе в этом году исполняется 15 лет, открылось оно в 2011 году и относится к ресторанному холдингу "Novikov Group". О подаваемых там ланчах мне рассказала читательница в комментарии под обзором испанского "El Idilio". Ожидалось, что я попаду в кафе во вторник, но Б-г посмеялся над моими планами: вместо статьи мне пришлось заниматься зубами, поэтому до адреса Тверская ул., 31 удалось доехать лишь в четверг: Знакомое помещение! В конце 90х годов где-то здесь был "Делифранс", куда однажды меня позвали на свидание...

В гастробаре "Brodo bar&kitchen", названном в честь легендарного Алексея Бродовича, бывшего арт-директора Harper’s Bazaar в 1930-1950 годы, я побывал впервые в 2021 году на обеде, периодически вспоминая о заведении (ещё бы, композиция "стул с пиками точёными" для тартара незабываема) и отслеживал наличие в нём ланчей, которые то появлялись, то исчезали. Текущая версия обедов запустилась примерно летом 2025 года, но узнал я о ней лишь в конце года, а собрался изучить и вовсе в конце календарной зимы...