Найти в Дзене
Рождество дома: как создать атмосферу без больших затрат
Есть особенное волшебство в Рождестве дома. Не в дорогих подарках, не в идеально сервированном столе и не в ёлке за половину зарплаты. А в ощущении, что ты здесь и сейчас, и тебе хорошо. Я всё чаще ловлю себя на мысли: чем старше становишься, тем меньше хочется показного праздника...
2 часа назад
5 рождественских блюд, которые объединяют семью за столом
Рождество - это не про идеальную сервировку и не про то, сколько лайков наберёт стол. Рождество - это когда кто-то тянется за последним кусочком, а ты вдруг ловишь себя на мысли: «Вот ради этого мы и собрались»...
952 читали · 10 часов назад
Маленькие радости, которые делают Рождество настоящим
Рождество не начинается с ёлки. И точно не с дорогих подарков. Оно начинается с мелочей, которые почему-то каждый год трогают сильнее всего. С того самого момента, когда на кухне становится чуть теплее обычного - не от батарей, а от духовки...
353 читали · 1 день назад
Антиподарки: что лучше не дарить на Рождество 🎄
Рождество - это когда хочется тепла, уюта, корицы в воздухе и ощущения, что тебя действительно знают. Но почему-то именно в этот день мы чаще всего получаем подарки из серии: «Ну… спасибо?» Я люблю подарки...
514 читали · 1 день назад
Что всегда должно быть в морозилке
Однажды я понял странную вещь: морозилка - это не склад, а страховка. От голодного вечера. От «не успел в магазин». От дней, когда сил готовить ноль, а покушать хочется. С тех пор я точно знаю: есть продукты, которые обязаны жить в морозилке...
269,5 тыс читали · 3 дня назад
Самая частая ошибка при жарке мяса
Я видел это сотни раз. И, если честно, сам так делал — не один год. Мясо шипит на сковороде, запах сводит с ума, рука уже тянется перевернуть… а в итоге — сухая подошва, хотя кусок был идеальный. Знакомо? Самая частая ошибка при жарке мяса — мы жарим его слишком рано и слишком холодным...
330,5 тыс читали · 4 дня назад
Что приготовить на Новый год, если отмечаете в узком кругу
Новый год в узком кругу — это по-настоящему. Без суеты, без гонки за тремя тазами салатов и без ощущения, что ты весь вечер работаешь официантом на собственной кухне. Это когда за столом те, с кем можно молчать, смеяться и есть медленно...
2239 читали · 4 дня назад
Тренды еды зимой: что реально готовят люди, а не блогеры
Давайте честно. Что мы реально готовим зимой, когда холодно, темно и не хочется ничего усложнять? Я решил посмотреть не на тренды из рилсов, а в обычные кухни. Те самые, где батарея еле тёплая, куртка висит на стуле, а ужин нужен «вот прям сейчас»...
25 тыс читали · 5 дней назад
Домашняя еда — это экономия или иллюзия?
Я часто слышу одну и ту же фразу: «Мы готовим дома — так дешевле». И каждый раз хочется спросить: Вы точно считали? Или это просто ощущение?
202,7 тыс читали · 6 дней назад
Новогодняя еда без пафоса — как у людей
Каждый декабрь я вижу одно и то же. Ленты забиты «идеальными» новогодними столами: лобстеры, трюфели, сложные закуски с названиями, которые сложно произнести, не то что приготовить. И где-то между этим всем теряется простой вопрос: а нам точно это надо? Честно скажу — нет...
91,9 тыс читали · 1 неделю назад
Новый год вдвоём: простое и уютное меню
Новый год вдвоём — это не «мало». Это достаточно. Без беготни по магазинам, без кастрюль на всех конфорках и без ощущения, что ты опять что-то «должен». Только вы, приглушённый свет, тихая музыка и еда, которая не отвлекает от самого главного — быть вместе...
75,1 тыс читали · 1 неделю назад