Блины с сыром и укропом
Это очень вкусные блинчики даже без начинки!
Смешиваем молоко, воду и яйца.
Добавляем сахар.
Затем соль и соду.
ZimZi_cook
2002
подписчика
Что сегодня приготовить?🤔
Торт из морковных блинов
Для начала сделаем морковные блинчики.
Яйцо, сахар и соль перемешиваем венчиком.
Добавляем молоко и кипяченую воду.
Просеиваем муку.
Простое песочное печенье
Очень вкусное незатейливое печенье на скорую руку. Можно пофантазировать и создать из одного теста разные печеньки. Яйца, растопленное масло и сахар перемешать лопаткой до получения однородной массы. Затем всыпать муку и замесить тесто. У меня получилось теста на два раза. Через 1-2 минуты раскатать пласт толщиной 4-5 мм. Ножом вырезаем любые фигуры. Можно использовать формочки. Я просто нарезала квадратики...
Сырные булочки с начинкой
Отрезаем у булочек верхушки. Вынимаем мякоть. Помидоры, перец и ветчину нарезаем соломкой. Добавляем зелень и соль Тщательно перемешиваем начинку. Укладываем начинку в булочки. Натираем сыр на терке. По рецепту в каждую булочку нужно аккуратно вбить по одному яйцу. Так как у меня были маленькие булочки, яйца просто выскальзывали оттуда...
Торт на мой День Рождения. Шоколадный бисквит с кремом чиз, смешанным с заварным. Прослойка из малинового пюре с желатином.
Обожаю этот салат 🥗 Ингредиенты: -листья салата -куриная грудка запечённая или сваренная -сельдерей -яблоко -сыр тертый -огурец Смазывать сметаной или майонезом. Все ингредиенты добавляются примерно в равном соотношении. Сельдерей и яблоко - по вкусу.
Приготовила шахматный кекс. Тесто песочное, прослойка из сливового повидла. Оригинально и вкусно👍 Рецепт: - сливочное масло или спред 360 г - 2 яйца - 600 г муки - 1,5 ст. ложки какао - разрыхлитель 2 ч. ложки - 360 г сахара - 450 г кисло-сладкого повидла (я брала меньше, делала тонкий слой) Делаем сначала светлый корж. Смешиваем 180 г масла с 180 г сахара и 1 яйцом. Добавляем разрыхлитель 1 ч. л. и 300 г муки. Формируем шарик. Раскатываем его в прямоугольную лепешку шириной примерно в 1 см. Духовку разогреваем до 180. Укладываем корж на противень и выпекаем минут 20. Готовим темный корж так же как первый, только с мукой добавляем какао. Достаем светлый корж и смазываем его повидлом. Сверху укладываем темный корж. Все это отправляем под гнет на 2 часа. Затем обрезаем края. Нарезаем корж на полоски равной ширины. Каждую полоску смазываем повидлом и укладываем в шахматном порядке. Остатки с краев коржа пробиваем в блендере в крошку и посыпаем сверху. Приятного аппетита!
Кофе тайм Приготовила ПП чизкейк. На чизкейк совсем не похоже. Вкус на любителя. Я бы, наверное, в следующий раз не стала добавлять какао, а вот бананы можно и побольше добавить😊 (какао дает некую горчинку). Рецепт: -творог 300 г -греческий йогурт 100 мл -бананы 200 г -арахисовая паста 75 г -2 яйца -какао 15 г Все смешать в блендере, выпекать минут 20 при 180 С°
Шоколадные профитроли
Для профитролей понадобится заварной крем. В миску разбить яйца, сахар, кукурузный крахмал и соль. Перемешать венчиком. Отдельно соединить в сотейнике молоко и ванилин. Довести до кипения, помешивая венчиком, чтобы молоко не пригорело. Выключите плиту. Постепенно добавляйте молочную смесь в яйца, каждый раз помешивая. Перелейте смесь обратно в кастрюльку и варите еще пару минут, помешивая, пока крем не загустеет. Убираем в контакт в холодильник на 2 часа. Разогреваем духовку до 200 С°. На две противени стелим пергамент...
Сливочное печенье из детской молочной смеси
Купила своему ребенку молочную смесь, но он отказался ее пить. Смеси нынче не дешевые, нельзя даром пропадать такому😄 Приготовила нежное сливочное печенье. Смешиваем сухие ингредиенты - молочная смесь (300 г), мука (370 г), щепотка соды. Перемешиваем. В отдельную миску взбиваем яйцо (1шт), масло сливочное (150 г), сахар (150 г). Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты вместе. Оставляем до набухания смеси минут на 5. Перекладываем тесто в кондитерский мешочек и делаем печеньки. Можно обойтись без мешочка, накладывать просто ложкой...
Вареники с вишней
Решила приготовить вареники с вишней. Нашла очень классный рецепт, которым хочу поделиться. Вдруг кому-то пригодится. К сожалению, фотографий процесса не сделала. Предоставлю как есть. Для приготовления понадобится 180 мл воды (можно воду соединить с молоком) закипятить, добавить щепотку соли. Пока вода кипит муку (280 г) просеиваем в миску и делаем углубление в середине. В эту середину наливаем 2 ст. ложки растительного масла без запаха. И заливаем кипячёную воду. Все перемешиваем лопаткой. Тесто будет выглядеть, как крошка...
Вишня из компота в заливном пироге
Если у вас осталось много вишни из компота, можно сделать из нее вкусный пирог. Вишню (у меня вишни было почти целая банка 700 мл) отставляю в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Для приготовления теста взбиваем 4 яйца, стакан (200 мл) сахара до белой массы. Не обязательно взбивать, как для бисквита. Добавляем в стакан муки пол чайной ложки ванилина и пол чайной ложки разрыхлителя...
