Нутрициолог-психолог Юлия Архипова

Соя — один из самых противоречивых продуктов. Одни считают её идеальным источником белка, другие боятся «фитоэстрогенов» и ГМО. Я как нутрициолог опираюсь на исследования и клинический опыт. Давайте разбираться, что из этого правда, а что — миф, и как грамотно вводить сою в рацион. Соя (Glycine max, лат. соя культурная — однолетнее травянистое растение, рода Соя семейства Бобовые) уникальна по своему составу: Самый частый вопрос: «Не повлияет ли соя на гормональный фон?» Отвечаю по пунктам. Крупные...

Каждую пятницу вечером множество людей в городах совершают одни и те же действия: собирают сумки, садятся в машину и покидают тесные квартиры ради выходных в более просторных домах за городом. Кого-то встречает уютная дача, кого-то — дом с участком, где можно выйти босиком на траву и не слышать разговор соседей прямо за стеной. С точки зрения психологии, это не просто смена обстановки. Это сложный и глубокий процесс, который влияет на наше ментальное состояние сразу на нескольких уровнях. Разберём,...

Пост — это не диета. По крайней мере, если посмотреть на него глазами нутрициолога, а не технолога пищепрома. Для человека это стресс-менеджмент, гормональные качели и уникальный шанс перезагрузить рецепторы, а не устроить «голодную яму». В преддверии периода ограничений я часто слышу: «Как бы продержаться?» Но давайте сместим фокус внимания. Вопрос должен звучать иначе: «Как провести это время так, чтобы через месяц я чувствовал прилив сил, а не желание обнять холодильник?» Вот несколько аспектов,...

Честный разговор с мамой, которая боялась, что делает что-то не так. Недавно ко мне на консультацию пришла знакомая женщина. Назовем ее Аня. С её разрешения хочу с вами обсудить одну тему. Здоровый образ жизни, правильное питание, домашние ужины из качественных продуктов — всё это есть в ее семье. Но есть и один пункт, который доводит ее до отчаяния. Ее дочери 14 лет. Дома девочка ест полноценно и без уговоров. Но как только она выходит за порог или получает карманные деньги — в ход идут дешевые печенья, "быстрая" лапша и всё то, от чего у Ани, по ее словам, «начинает дергаться глаз»...

Елена раскладывала йогурты на полке молочного отдела, аккуратно поправляла баночки и бутылки, чтобы стояли ближе и ровно лицом к покупателю. Ей нравилось думать, что людям приятно заходить в чистый и ухоженный отдел, где всё на своих местах. Смена подходила к концу. Ноги гудели, спина ныла, руки, лицо и живот мерзли, пальцы были в порезах от металлических баночек и картонных коробок. В голове мелькали мысли: «Ещё два часа, потом купить еды, ехать домой, подготовиться к новому дню и хорошо бы сегодня...

Добрый детский тренер по плаванию написал в родительском чате о больничном по причине полной потери голоса. Поговорим сегодня о том, как можно помочь организму при таком состоянии с точки зрения нутрициологии. Полная потеря голода (афония) — это серьезное состояние, которое говорит об остром воспалении и отеке голосовых связок. Питание и питье здесь играют вспомогательную, но важную роль в создании условий для восстановления. Важнейшее правило: все, что вы едите и пьете при потере голоса, должно...

Есть ли прямая связь между общением и нормальной работой нашего организма? Замечали ли вы когда-нибудь "комок в горле" после неприятного разговора или, наоборот, ощущение окрыленности после теплого и поддерживающего контакта? Когда мы в гармонии с окружающими, уровень тревожности снижается, и наша психика работает в "мирном режиме", а не в режиме стресса "бей или беги", при котором питание и усвоение полезных веществ отходят на дальний план. Мы спокойны - и тогда пищеварение происходит максимально...

Запор после диареи - достаточно распространенная ситуация, и она обычно не означает чего-то серьезного. Это часто следствие того, как организм и пищеварительная система восстанавливаются после стресса. Вот несколько причин, почему это может происходить: 1. Истощение ресурсов и обезвоживание · Диарея «вымывает» запасы. Во время поноса организм теряет большое количество воды и электролитов (калий, натрий, магний), которые необходимы для нормального сокращения кишечной стенки - перистальтики. · Кишечник «устал»...

Всем привет! Меня зовут Юлия Архипова, и я - проводник в мире нутрициологии и психологии. Я создала этот канал, потому что верю: забота о здоровье должна быть основана на уважении к себе и научных данных. А не на страхе, чувстве вины и рекламе. Чего ждать от этого канала? Моя цель — создать сообщество вдумчивых людей, которые хотят разобраться в себе и помочь своему телу чувствовать себя лучше...

Сладости оказывают определенное влияние на работу нашего организма. Организм имеет сложную систему сигналов регулировки чувств голода и насыщения. Эти сигналы включают гормоны: инсулин; голода - грелин, насыщения – лептин. - Инсулинорезистентность. Когда мы потребляем много сахара, работа этой системы нарушается: поджелудочная железа выделяет большое количество инсулина, чтобы снизить уровень глюкозы в крови. При частом повторении состояния клетки организма начинают становиться менее чувствительными к инсулину — развивается инсулинорезистентность...

Вода — один из самых важных и необходимых элементов поддержания жизни и здоровья человека. Вода занимает около 60% массы тела, участвует во множестве физиологических процессов и обеспечивает нормальное функционирование организма. В современном мире правильное потребление воды становится неотъемлемой частью здорового образа жизни, поскольку именно она способствует укреплению здоровья, повышению работоспособности и долголетию. Вода выполняет множество функций в наших организмах: 1. Регулирует температуру тела...

Отсутствие аппетита - это не только неприятное ощущение, но и сигнал организма о том, что с ним что-то идёт не так. Причины пропавшего желания поесть могут быть самыми разными: от банальной усталости до серьезного заболевания. Если вы заметили у себя такие симптомы, как потеря интереса к еде, тошнота, рвота, слабость и сонливость, необходимо срочно обратиться к врачу. Если же всё не так плохо, и вы просто хотите разобраться в причинах пропавшего аппетита, то в первую очередь необходимо обратить внимание на свой рацион питания и образ жизни...