Слоны, Гавана и Эйфелева башня

Когда в 2019 году я приехала в ОАЭ, я не знала, чего ожидать. В голове была картинка из глянцевых журналов - небоскрёбы, пальмы, пустыня, золото. Но реальность оказалась немного сложнее и интереснее. Я увидела города, где будто бы решили: а давайте построим всё, что можем придумать. Мы ехали по шоссе шейха Заида - главной улице Дубая, которая тянется вдоль побережья, по которой едешь мимо удивительных небоскрёбов: стекло, бетон, сталь. Светоотражающие фасады, меняющие цвета в зависимости от времени суток...

Когда всё привычное уже надоело, готовлю первое попавшееся из книги рецептов. В этот раз нашла салат из пот-о-фё с хреном. Звучит странно, но именно такие эксперименты люблю: не банально, интересно, и есть где разгуляться. Вот сам рецепт: Пот-о-фё (Pot-au-feu) - традиционное французское блюдо, которое буквально переводится как «горшочек на огне». Это сытное кушанье, сочетающее в себе черты супа и второго блюда: отварная говядина с овощами в наваристом бульоне. Я просто отварила говядину до состояния, когда она сама отходит от кости (2-3 часа)...