Вера Малыгина и заготовки для здоровья

Зачем вообще замораживать овощи, если есть свежие? 🥕 Знаю, что это мысли многих, кто еще не пробовал делать заготовки в морозилку или же сделал, но что-то пошло не так! Я делюсь с вами исключительно своим опытом, поэтому расскажу, почему я выбрала для себя сохранять «летние дары» именно с помощью морозилки👇🏻 1️⃣ Вкус и качество Купленные овощи зимой — «пластмассовые», водянистые и, зачастую, безвкусные. А летние замороженные овощи/фрукты, даже если и покупные — сезонные, они априори вкуснее, поэтому сохраняют и запах, и вкус, и до 80% пользы [при правильном хранении] 2️⃣ Экономия времени Когда в морозилке есть готовая зажарка, нарезка для рагу или соус — вы не стоите у плиты вечером по часу. Достали, добавили, нагрели — ужин за 15 минут. В будни это очень спасает! 3️⃣ Экономия денег Летом килограмм кабачков стоит 80-150 рублей. Зимой — 300–400. Заморозив сейчас, вы закладываете свой бюджет на холодный сезон. И не переплачиваете за «пластиковые» овощи в супермаркете 4️⃣ Разнообразие в питании Вы не застреваете на «гречка с грудкой». В любой момент можно добавить овощной соус к пасте, зажарку в суп, а на завтрак — сделать шакшуку на базе любого соуса из заготовок. Рацион становится интереснее даже если вы имеете только овощные основы 5️⃣ Сохранение пользы Вопреки всем мифам, овощи сохраняют 80-85% пользы, вкуса и витаминов, если делать все правильно! Это не консервация с солью, сахаром и уксусом — это просто овощи, фрукты, ягоды без лишних добавок! Так что заморозка — это не «лишняя работа» — это инвестиция в ваше время, бюджет и ваше здоровье зимой🤌🏼 🔗 Интересные рецепты заготовок из овощей, фруктов, ягод и зелени в моих соц сетях👇🏻 Я в ТГ - t.me/...tyy Я в ВК - vk.ru/...830 Я в МАКС - max.ru/...ika #заготовки #кулинария #рецепт #верамалыгина #заготовкидляздоровья

Какие заготовки НУЖНО сделать летом☀️ 🥦 Овощные соусы — это ингредиент для 90% блюд и замена покупных соусов Я смешиваю их со сливками, томатной пастой или использую самостоятельно, добавляю к мясу/рыбе/морепродуктам, готовлю пасту, ризотто, с какими-то готовлю шакшуку на завтрак или сэндвич🤌🏼 Состав чистейший, калорийность низкая, пользы дофига! Использование в готовку быстрое, нужно только разморозить, а иногда и этого не нужно Рецепт соуса из печеных овощей здесь 🥕🍄‍🟫 Зажарки — морковь/лук, грибы, свекольная для борща, с перцем и томатами и т.д. Это и к мясу, и в супы, и к фрикаделькам, да куда хотите🤌🏼 Каждый день есть овощи, но не париться с их подготовкой. Минимум 15-20 мин в день экономия! 🍓 Пюре с кусочками из фруктов и ягод — начинки для тортов, пирогов, галет, других десертов. Даже просто как топпинг к овсянке, творогу. Альтернатива сладким вареньям или покупным джемам с кучей «Ешек» Все эти заготовки сделать легко, в сезон недорого, особенно если есть рецепт и правила хранения! Нужно выделить время и запастись витаминами на зиму🥰 Вы точно поблагодарите себя за эти заготовки! В сборнике оставила самые проверенные рецепты функциональных заготовок на любой вкус и случай🤌🏼 Сохраняйте идеи себе✅ Какие ваши любимые летние заготовки, делитесь в комментариях🤗👇🏻