Я делаю бумажные самолётики и бросаю их в окно. Кто-то реагирует критикой: «Чё мусоришь?» Кто-то просто улыбается, а кто-то смеётся во весь голос. И конечно, есть те, кто начинает делать самолётики на свой лад: кто-то складывает в тумбочку, а кто-то так же выбрасывает из окна и следит за полётом. Кто-то проходит мимо, не замечая пролетающих бумажных самолётиков. Наблюдая за полётом, мелькает мысль: вроде «Я создал его и отпустил». Или он создал меня? И мысль в моей голове, чтобы полететь? Связаны мы с ним или нет? Или как только я отпущу его — он сам по себе? И самолётик ли это?
Усадьба Балашовых
Коротко о главном (самые частые вопросы): ❓ Есть ли сахар в меде? Нет. Ни грамма добавленного. Только природная фруктоза и глюкоза. ❓ Антибиотики? Нет. Пчелы здоровы, я не лечу их химией. ❓ Бипин (или другие акарициды)? Нет. В моем хозяйстве — только чистый воск и натуральные методы. А теперь длиннее. О том, ПОЧЕМУ так. Многие спрашивают: «Почему ты не хочешь продать этот сезон быстрее и дороже? Ведь мед есть, спрос есть». Я отвечаю просто: я строю отношения на десятилетия. Быстро продать — это про деньги сейчас. Удержать клиента — это про репутацию. А репутация стоит намного дороже и дается намного сложнее, чем любая партия меда. Это не значит, что я не косячу. Косячу. Это не значит, что 60% клиентов не поменяются на других — так и будет, это рынок. Но для меня мой мед — это мое имя. Каждая банка — это моя подпись. И знаете, с одной стороны, это страшно. Потому что ответственность огромна. А с другой — это лучший драйвер в мире: делай так, чтобы твоя работа вызывала гордость и одобрение. Не «лишь бы взяли». А «чтобы было не стыдно предложить».
После 30: Почему осознанное питание становится необходимостью (и при чём здесь мёд)
В 20 лет мы едим, чтобы получить удовольствие. В 30 — чтобы получить энергию. А в идеале — чтобы сохранить здоровье на десятилетия вперёд. Рубеж в 30 лет — это не просто цифра, а момент, когда организм перестаёт прощать то, что сходило с рук раньше...
