99% осознанности / Алекс Ясно

Тема осознанного питания крайне интересна, но у меня редко находится время, чтобы уделять ей внимание. Хотя в принципе, я хотел бы больше понимать, как влияет та или иная пища на организм. Так что давайте разбираться вместе 👌 🌰 Про орехи и то, как их замачивать 1) В сухих орехах содержатся ингибиторы — вещества, замедляющие процесс переваривания. Поэтому они довольно тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде. 2) В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти. Не зря сама природа придумала этот сложный механизм, похожий на то, как прорастают в воде семена. 3) Вот почему желательно замачивать орехи. Именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ. Как замачивать? Основное правило: чем тверже орех, тем дольше нужно его вымачивать 🕕 Грецкие орехи — 8 часов Миндаль — 12 часов Фундук — 8 часов Кедровые орехи — 8 часов Макадамия — 4 часа Кешью — 6 часов Пробовали, практикуете?