Почему мы любим сладкое
Мы добавляем сахар в наш чай или кофе, наслаждаемся шоколадом, лакомимся тортом на праздниках и охладимся мороженым в знойный день. Отказаться от сладостей — задача непростая. Но почему так происходит? Среди людей встречаются и те, кто не испытывает привязанности к сладкому. Это может быть связано с генетическими особенностями, которые затрудняют усвоение сахарозы. Однако в целом наша страсть к сладкому имеет глубокие корни, уходящие в историю человечества. В те времена, когда выживание зависело от добычи пищи, сладкий вкус был индикатором наличия сахара — ценного источника энергии...