Х5 Клуб — Всегда выгодно!

В сезон грибов — только необычные грибные блюда Пирог-перевёртыш с красивым названием «тарт татен», прямиком из французской кухни! Понадобится: • грибы — 500 г • слоёное тесто — 250 г • сливочное масло — 40 г • лук-шалот или репчатый лук — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • сахар — 1 ч. л. • бальзамический уксус — 1 ст. л. • тимьян — 1 ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу - Грибы очищаем и нарезаем крупными кусочками. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с половиной сливочного масла. Важно хорошо выпарить жидкость — грибы должны подрумяниться, а не тушиться...

Пюрешка и жареная картошка уже надоели? Сейчас приготовим картофель по-итальянски! • картофель — 500 г • мука — 120–150 г • яйцо — 1 шт. • соль — по вкусу • сливочное масло — для подачи - Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Горячий картофель очищаем и разминаем в однородное пюре без комочков. Даём немного остыть. - В картофельное пюре добавляем яйцо, соль и примерно половину муки. Замешиваем мягкое тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть нежным, но не липнуть к рукам...