Wine Beat - винный клуб Алексея Цыфирова

На что обращать внимание при выборе вина в Пятерочке, Красном и Белом, Магните? Эти рекомендации помогут вам сделать осознанный выбор при покупке вина. Во-первых, необходимо изучить этикетку. При выборе вина по этикетке обратите внимание на следующие ключевые моменты: Пример. Если вы выбираете красное вино, обратите внимание на такие моменты: Страна: Франция, Италия, Испания. Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Сира. Год урожая: 2024 и старше Алкоголь: 13-14%. Рейтинг: 90 баллов от Роберта Паркера...

Вино и сыр - древний союз, но как выбрать подходящее вино к сыру? Выбирая вино к сыру, важно добиться гармоничного сочетания: напиток не должен заглушать вкус продукта, а сыр — маскировать аромат вина. Для этого обращайте внимание на несколько ключевых параметров:...

Все знают дешевые вина СНГ 00-х: российское "Арбатское", молдавское "Душа Монаха" и теперь уже недешевое абхазское "Лыхны". Но, оказывается, на период начала этого века приходится становление индустрии премиальных российских вин...

⏰ Получив приглашение от Яны Литвинчук поехать в однодневный тур в Гусь-Хрустальный для знакомства с производством и конкурсом, я подбил все дела и с радостью согласился отправиться в путешествие. Начали мы с Опытного Стекольного Завода (ОСЗ). ❓ОСЗ ведет свою историю с 1960 г. В настоящее время он является одним из крупнейших производителей посуды из прессованного и выдувного стекла. С 2011 г. на заводе производится продукция компании Arc International (бренды Luminarc и Arcoroc). ❗️ Что представляет...

📕 Состоялся выпуск ежегодного гида по лучшим российским винам, второй год он проходит совместно с РБК. 📈 В этом году он охватывает почти 1000 вин, команда посетила 146 винных проектов. ❗️Тренд этого года - «рост малых». 20 премьер в основном от малых виноделен. 💰 Купить можно на OZON и WB: 🎥 Также рекомендую посмотреть документальный сериал про российское виноделие «Время вина», снятый в рамках проекта РБК Вино. А в феврале пройдет салон со всеми винами, попавшими в гид, предпродажа уже открыта...

🥂Ранним субботним утром я принял участие в одном из главных событий Москвы среди сомелье. 4-го октября проходила отборочная часть на звание лучшего сомелье Москвы. Каждый год конкурс становится крупнее, в этом году нас уже 71 участник. Первый отборочный этап состоял из теоретического теста, на втором была дегустационная часть. 🍷 Между этапами нас ждали мастер-классы от Усадьбы Дивноморской, Криницы, Форта, Симпла и Полугара. У Дивноморской отметил игристы Блан де Блан Экстра Брют 2018 и Рислинг 2023...

⚡️На самом большом винном салоне российских вин было приятно увидеть многих коллег и партнеров, ведь в этом году было представлено более 1000 вин от 120 виноделен. Помимо самых больших винных регионов, таких как, Краснодарский край, Крым и Дагестан были представлены и не менее интересные, но более сложные в плане виноградарства Нижняя Волга, Самарская область, Ростовская область и Ставрополье. Как раз эти регионы у меня представляли самый большой интерес, туда я и отправился первым делом.  🔥 За...

Профессиональный путь в винной отрасли у меня начался в 2019 г., когда я решил пойти учиться к Татьяне Селивановой на курсы WSET 2. Это было удивительное время открытий и знакомств в новой сфере. Параллельно я завел блог и начал проводить дегустации. Дальше мой путь лег к более полному познанию винных регионов и стилей и в 2020 г. я отучился на сомелье в школе Wine People. Теперь я стал разбираться в винах Старого и Нового Света, начал осознавать Бургундию и Бордо, Тоскану и Пьемонт. Но самое интересное, как это обычно и бывает, всегда ждет впереди...