Виски Гид

Приветствуем Вас, дорогие друзья! В честь 40-летия фестиваля Fèis Ìle, винокурня Jura анонсировала два новых однобочковых сорта виски: 16-летний, выдержанный в бочках из-под арманьяка, и 24-летний виски, выдержанный в бочках из-под сотерна. По заявлению производителя, оба напитка демонстрируют островной характер винокурни. Виски Fèis Ìle Annual Release 16-летней выдержки изначально выдерживался в бочках из-под бурбона второго наполнения, а затем в течение 18 месяцев — в одной 400-литровой бочке из-под арманьяка...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Вот мы и добрались до крайне интересного ирландского односолодового виски Dingle. Данный экземпляр из так называемой «новой волны», и это отход от традиционных, сверхмягких и легких купажей в сторону крафтового производства, экспериментов с финишной выдержкой и более высокой крепости без холодной фильтрации. Современные ирландские винокурни таким образом переосмысливают классику. Сам производитель уверяет, что виски изготавливается полностью вручную из отборного...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! На самом краю Ирландии, среди обдуваемых суровыми атлантическими ветрами скал и бесконечных зеленых холмов графства Керри, находится маленький городок Дингл. Он славится своим радушным гостеприимством, красивой гаванью, диковинными местными продуктами и поразительными морскими пейзажами. Именно здесь в 2012 году появилась Dingle Distillery — одна из тех винокурен, которые стали символом возрождения ирландского крафтового виски. Винокурня была основана тремя пивоварами...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня GlenAllachie выпустила новый 11-летний односолодовый шотландский виски из The Wood Collection. Напиток выдерживается сначала в бочках из-под бурбона, а затем имеет финишную довыдержку в бочках из-под хереса Palo Cortado, и это редчайший стиль, сочетающий в себе ароматическую утонченность Amontillado со структурой и насыщенностью Oloroso. Он возник в результате счастливой случайности в середине XIX века и сегодня почитается ценителями во всем мире. Главный дистиллер Billy Walker сказал, что результат превзошел собственные амбиции винокурни...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Весна — как цитрус: горьковатая, но бодрящая. В воздухе — лимонный холодок с ноткой сладости. Деревья тянутся к солнцу, словно к первому глотку свежего сока. Природа оживает — и хочется двигаться, дышать, впустить в дом всё это весеннее сумасшествие. А тем временем мы продолжаем знакомиться с напитками от винокурни Glenmorangie, и сегодня пришло время дегустации базовой 12-летней версии под названием The Original. Ранее данный виски имел выдержку 10 лет, но недавно...