Виски Гид

Приветствуем Вас, дорогие друзья! В честь 40-летия фестиваля Fèis Ìle, винокурня Jura анонсировала два новых однобочковых сорта виски: 16-летний, выдержанный в бочках из-под арманьяка, и 24-летний виски, выдержанный в бочках из-под сотерна. По заявлению производителя, оба напитка демонстрируют островной характер винокурни. Виски Fèis Ìle Annual Release 16-летней выдержки изначально выдерживался в бочках из-под бурбона второго наполнения, а затем в течение 18 месяцев — в одной 400-литровой бочке из-под арманьяка...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Вот мы и добрались до крайне интересного ирландского односолодового виски Dingle. Данный экземпляр из так называемой «новой волны», и это отход от традиционных, сверхмягких и легких купажей в сторону крафтового производства, экспериментов с финишной выдержкой и более высокой крепости без холодной фильтрации. Современные ирландские винокурни таким образом переосмысливают классику. Сам производитель уверяет, что виски изготавливается полностью вручную из отборного...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! На самом краю Ирландии, среди обдуваемых суровыми атлантическими ветрами скал и бесконечных зеленых холмов графства Керри, находится маленький городок Дингл. Он славится своим радушным гостеприимством, красивой гаванью, диковинными местными продуктами и поразительными морскими пейзажами. Именно здесь в 2012 году появилась Dingle Distillery — одна из тех винокурен, которые стали символом возрождения ирландского крафтового виски. Винокурня была основана тремя пивоварами...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня GlenAllachie выпустила новый 11-летний односолодовый шотландский виски из The Wood Collection. Напиток выдерживается сначала в бочках из-под бурбона, а затем имеет финишную довыдержку в бочках из-под хереса Palo Cortado, и это редчайший стиль, сочетающий в себе ароматическую утонченность Amontillado со структурой и насыщенностью Oloroso. Он возник в результате счастливой случайности в середине XIX века и сегодня почитается ценителями во всем мире. Главный дистиллер Billy Walker сказал, что результат превзошел собственные амбиции винокурни...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Весна — как цитрус: горьковатая, но бодрящая. В воздухе — лимонный холодок с ноткой сладости. Деревья тянутся к солнцу, словно к первому глотку свежего сока. Природа оживает — и хочется двигаться, дышать, впустить в дом всё это весеннее сумасшествие. А тем временем мы продолжаем знакомиться с напитками от винокурни Glenmorangie, и сегодня пришло время дегустации базовой 12-летней версии под названием The Original. Ранее данный виски имел выдержку 10 лет, но недавно...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня Bunnahabhain выпустила An Cuan Garbh No.1 — лимитированную серию 15-летнего односолодового виски, выдержанного в бочках из-под белого портвейна, в качестве первого релиза в рамках коллекции Westering Home Collection 2026 года. Этот напиток — первый из трёх, выпущенных в серии An Cuan Garbh, все три версии которой выйдут в этом году. An Cuan Garbh в переводе с шотландского гэльского означает «Бурное море». Виски выдерживался в бочках из-под белого портвейна,...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! В мире виски есть понятие «Доля ангелов». Это тот процент спирта, что испаряется из бочки за годы ожидания, уносится в небо. Бесследно. В блогах, скажем мы вам, та же история. Многое уходит в пустоту: статьи, посты, мысли, попытки. Но есть и то, что остается. Крепчает. Настаивается. Наш канал наконец-то перевалил за 1000. Это не просто «тысяча подписчиков», это 1000 единомышленников, у которых есть вкус, стиль и культура пития. Мы поднимаем бокал за каждого, кто...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Наш коллектив продолжает активно знакомиться с напитками от винокурни Glenmorangie, и сегодня пришло время дегустации The Nectar D’or. Этот виски впервые создал доктор Билл Ламсден под вдохновением от своих воспоминаний о посещении французской кондитерской. Интересен The Nectar D’or в первую очередь тем, что довыдержка проходит в бочках из-под десертного белого французского вина cотерн из региона Бордо. Хочется отметить, что до 2019 года данный релиз имел выдержку 12 лет: сначала 10 лет выдерживался в бурбонных бочках, а затем 2 года — в бочках из-под сотерна...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня Auchentoshan пополнила свой ассортимент новым постоянным продуктом — односолодовым виски Auchentoshan Sherry Cask Finish без указания возраста, ориентированным на растущий спрос на доступный виски в Европе и Азии. Этот напиток полностью выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем дозревал в бочках из-под испанского хереса Олоросо. Разливается в бутылки с содержанием алкоголя 40%. Sherry Cask обладает ароматами вишни мараскино, патоки, аниса, корицы и...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! В России май — это не просто календарная весна, а самое долгожданное время года. После долгой снежной и холодной зимы, когда город устаёт от тёмных красок и коротких дней, наступает апрель, а за ним — главная награда за терпение: майские праздники. Это недолгая остановка перед финальным рывком до лета, чтобы выдохнуть, обнять близких, встретиться с друзьями и просто порадоваться тому, что наступил май. Большинство людей в эти праздничные дни отправляется за город, где отдыхает, жарит шашлык и наслаждается природой...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня Tamnavulin представила 25-летний однобочковый шотландский виски, выдержанный в бочке из-под муската. Лимитированная серия выпущена в честь 60-летия винокурни и состоит из 290 бутылок. Этот напиток был дистиллирован в 2000 году, когда перегонные аппараты были перезапущены после 12-летнего закрытия Tamnavulin. Это делает произведенный на рубеже тысячелетий виски крайне редким. Виски крепостью 51,8% выдерживался 20 лет в бочках из американского дуба, а затем еще 5 лет в бочке из-под муската...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Сегодня мы поговорим о культовом бурбоне из самого сердца штата Кентукки, а именно Wild Turkey 81, что на великий и могучий переводится как «Дикая индюшка». Цифра 81 — это proof, который является исторической единицей измерения крепости спиртных напитков, используемой преимущественно в США. Чтобы получить привычные обороты (% ABV), необходимо разделить proof на 2, где в нашем случае получаем крепость 40,5%. Отдельно хочется отметить, что выдержка проходит в бочках из американского белого дуба с самым глубоким обжигом № 4, который ещё называют «аллигаторным»...