всему голова | буше

Сегодня попробуем понять, как этот напиток стал обязательным элементом осенней эстетики. Впервые тыквенный латте появился в Starbucks в 2003 году. Создавая сезонные напитки, бариста сети обратили внимание на вкус тыквы: сладость, лёгкая терпкость, хорошая сочетаемость с молоком. Но удивительно, что до 2015 года в фирменном латте не было ни пюре, ни хотя бы сиропа тыквы. Starbucks вместо этого использовал сироп из сахара и сгущённого молока со специями, который имитировал вкус тыквы. Тыквенный латте быстро приобрёл бешеную популярность...

Делимся подборкой для тех, кто устал от привычных районов Петербурга и ищет что-то новое и настоящее в любимом городе.

«Я ел куриные грудки, я ел салаты», — говорит актёр Александр Невский на одном из своих интервью. Но секрет спортивной диеты культуриста не только в этих двух блюдах, но и в протеиновых шейках! Рассказываем историю их появления. Вот так вот. Первые протеиновые смеси появились уже в средине XX века. Тогда учёные активно изучали роль белка в в питании спортсменов и людей, которые сталкиваются с тяжёлыми физическими нагрузками. После Второй Мировой войны в США и Европе появились первые добавки на основе молочного белка...

Бывало у вас, что приходишь в модную кофейню, хочешь что-то небольшое в дополнение к напитку, а там… череда каких-то малознакомых названий и форм. Сегодня в рубрике корочки подготовили краткий ликбез...

Привет! Это Алёна, автор всему голова. Сегодня вторник, а значит, время нашей рубрики мякиш, где мы рассказываем что-нибудь интересное и необычное про гастрономию. Из интересного и необычного в нашем сезонном меню сейчас, например, сливочное пиво. И оно, правда, не даёт мне покоя. Так вышло, что волшебная вселенная «мальчика, который выжил», прошла мимо меня. Но всё-таки я хочу знать, откуда вообще взяли это пиво для магов. И почему оно сливочное...? Давайте разбираться! Первое, что я узнала: не существует правильного рецепта напитка...