Северная кухня Териберки — вкус Арктики!
Териберка — это не только «Левиафан» и Баренцево море, но и гастрономический рай для любителей свежести. Здесь каждый деликатес выловлен утром: морские ежи, гребешки, краб и треска. Суровый северный колорит в каждом кусочке — от строганины до ухи по-поморски! Как есть морских ежей? • Берите ложкой оранжевую икру прямо из панциря — вкус сладковатый с йодом.
• Добавьте пару капель лимона или соус понзу — йод уйдёт, останется нежность.
•...