Волжский сад

Почти середина августа уже, и огуречные грядки начинают сдавать позиции. Нижние листья желтеют, плети повисли, а новые завязи сохнут и отваливаются. Знакомые по даче массово скупают в аптеках янтарную кислоту, уверяя, что она буквально воскрешает мертвые растения и заставляет их плодоносить до самых заморозков. Звучит красиво, но я рекламным сказкам давно не верю. Решила провести наглядный опыт: выбрала две одинаковые уставшие плети, одну обработала хваленым препаратом, а вторую оставила как контрольную...

Кабачки снова пошли в наступление. Столешница на кухне завалена зелеными "торпедами", а стоять сутками у плиты с банками и крышками уже нет никаких сил. Перепробовала кучу рецептов икры, но везде одна беда - получается водянистая каша, которую нужно уваривать часами. В итоге нашла рабочий способ: делаю густую овощную намазку из переросших гигантов прямо в одной глубокой сковороде. Никакой стерилизации, уксуса и лопнувших банок. Сняла с огня, остудила и рассовала по морозилке порциями ровно на один семейный ужин...

Отстрелялась малина. Ягоды собраны, банки с вареньем закатаны, а на месте аккуратного малинника теперь стоят непролазные колючие джунгли. Жара стоит дикая, ветки царапают руки даже через плотные перчатки, и лезть в эти дебри с секатором совсем не хочется. Дело это, конечно, трудное и изматывающее, но деваться некуда. Если бросить кусты в таком виде до глубокой осени или весны, молодые побеги задушат друг друга в тени, а старые ветки станут идеальным инкубатором для всевозможной заразы. Беру самый острый инструмент и иду наводить порядок, пока листва не облетела и всё лишнее отлично видно...

Лук выдернула, просушила и убрала под навес. Смотрю на грядки - пустуют, а земля после жары спеклась и стала сухой, как порох. Август - месяц коварный. Днем солнце палит так, что плавиться начинаешь, а ночи уже отдают прохладой, росы выпадают холодные. Спина после луковой уборки, конечно, отваливается, но оставлять землю голой до весны я не привыкла. Руки сами тянутся к коробке с семенами, чтобы засеять освободившиеся метры свежей зеленью. Только вот слепо верить красивым срокам созревания на магазинных...

Сама я тыквы не сажаю, места они съедают прорву, да и домашние к ним равнодушны, предпочитают кабачки. Но на днях заглянула к знакомой за рецептом закруток, а она стоит над своей бахчей и прямо светится. Плети раскинулись на три метра, все в желтых цветах, гудят от пчел. И в общем то красота. Середина августа скоро на дворе, а она радуется новым завязям. Оставит эту "красоту" - к сентябрю получит гору зеленой мелочи, которая сгниет в подвале через месяц. Жара днём стоит дикая, пока мы эти джунгли разбирали, сошло семь потов, но деваться некуда - урожай спасать надо...