Тыква кабоча: Сладкое золото осенних садов
Есть растения, которые будто хранят в себе целую культуру — запах домашней кухни, традиции, сезонные ритуалы и особую эстетику. Такой является тыква Кабоча, или японская тыква. Её тёмно-зелёная, слегка шероховатая кожура скрывает внутри ярко-оранжевую мякоть, сладкую, тёплую и ароматную, словно маленькое солнце. Эта тыква любима на своей родине в Японии за глубину вкуса, универсальность и удивительную декоративность. Она сочетает в себе красоту дикого растения и аккуратность культурного овоща — плотная, круглая, с природными полосками и рисунками, как будто расписана тушью...