Если вы не знаете что делать с кабачками, или не любите их, то этот рецепт может дать вашим кабачкам шанс! Даже дети, которые воротят свои носики от одного слова "кабачок", оценили этот кексик, тортик, или брауни из кабачка. Его назвать можно, как душе ближе, хуже вкус от этого не станет. * Рецепт Брауни из кабачка * Ингредиенты: Яйца - 2 штуки, Сахар - 130 грамм, Кабачок - 200 грамм (без шкурки и семян), Соль - 1 грамм (щепотка), Мука пшеничная - 130 грамм, Какао порошок - 20 грамм (2 ст.ложки), Сода - 5 грамм (1 чайная ложка), Масло растительное - 50 мл (можно заменить растопленным сливочным), Ванилин - по вкусу. Приготовление: 1. Почистить и отделить от семян кабачок. Натереть на мелкой терке. Добавить щепотку соли и перемешать. Выделившийся сок отжать. 2. Яйца взбить с сахаром миксером (5 минут). 3. Добавить тертый и отжатый от сока кабачок и растительное масло, перемешать. 4. В муку добавить какао и соду, по желанию ванилин. Соду ничем гасить не надо! Перемешать. 5. Соединить все ингредиенты и слегка перемешать. Тесто готово. 6. Форму застелить пергаментной бумагой для выпечки, вылить тесто на пергамент, разровнять. 7. Поставить в разогретую до 180 (170) градусов духовку, режим желателен "Конвекция" (с вентилятором). Выпекать кекс 20-30 минут до сухой зубочистки. 8. Глазурь шоколадная: Какао - 4 ст.ложки, Сахар - 10 ст.ложек (можно меньше), Молоко - 8 ст.ложек. Приготовление: 1. Все (кроме масла) довести до кипения помешивая венчиком. 2. Остудить до теплого состояния и добавить сливочного масла - 50 грамм. 3. Можно добавить плитку шоколада в глазурь. 4. Полить теплый кекс шоколадной глазурью и остудить в холодильнике. *** Если вы еще не попробовали приготовить этот рецепт, то ваши кабачки напрасно росли все лето на даче. Я даже заморожу натертые порционные заготовки кабачков для этого рецепта "Брауни из кабачка" Приятного вам аппетита ❤ Тут выложила видео-рецепта: https://dzen.ru/shorts/68c54ad788f85e651a424dbd?share_to=link