Готовь с радостью❤

Я считала, что всё можно приготовить без продуктов животного происхождения кроме безе. Потом я услышала о загадочной "аквафабе", но мне казалось это чем-то заоблачным. Сейчас наконец я решилась приготовить веганское безе, начиная от подготовки сырья до запекания. Аквафаба – это отвар из-под нута или других бобовых. Помните пп-маршмеллоу без белка? Так вот, тут суть та же, жидкость взбивается за счёт высокого содержания в ней белка. Для аквафабы: 200 г нута 500 мл. воды 1 ч.л. соды Для меренги: около 150 г сахарной пудры 1 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса Ванильная...

✨ Яйцо — 1 шт ✨ Соль — щепотка ✨ Сахар — 3 ст. л. ✨ Кефир — 150 мл ✨ Растительное масло — 80 мл ✨ Мука — 350 г ✨ Разрыхлитель — 1 ч. л. Для смазывания: ✨ Желток — 1 шт ✨ Тростниковый сахар 🍓мы в телеграм https://dzen.ru/id/62f7b7a5f13e4403a5a88980 🍳 https://dzen.ru/id/62f7b7a5f13e4403a5a88980