Вкусное видео

Кабачки - дар или проклятие? В полезности кабачков никто не сомневается. Чего только из них не делают - тушат, жарят, выжимают сок, маскируют под другие фрукты-овощи (вспомните бесконечные вариации "Апельсиновое варенье из кабачков", "Кабачки как ананасы", "Догадайтесь-из-чего-варенье"😊). В общем, что только не придумывает народ, чтобы переработать урожай. И лежат по закромам, на балконах, шкафах, под кроватями заветные цукеши, грибовские и прочие породы. А между тем икра заморская кабачковая - в магазинах в среднем 100 рублей за баночку...

Котлеты из моркови: десерт или гарнир?Таким вопросом я задалась , когда искала рецепт морковных котлет. Совсем скоро во всех огородах страны заколосится этот полезный овощ, без которого обходится редкое блюдо. Но чаще морковь мы используем как одну из составляющих частей рецепта. Солирует аппетитная красавица не так часто. Морковные котлеты как раз тот случай, когда все внимание приковано к нашей героине. Интерпритаций рецептов таких котлет, кстати, множество. Решила протестировать рекомендации Саши Бельковича...

Клубничное варенье, пожалуй, самое любимое сладкое лакомство. И вполне заслуженно. Если подумать, сколько труда и счастья в каждой ароматной баночке! Вот, иногда сваришь на даче кофе, нальешь чашку, потянешься за сорняком, вспомнишь, что шланг не переложил и т.д., и стоит кофе, ждет, когда хозяйка опомнится от трудов. Поэтому сохранить и переработать урожай - задача номер 1. Сохранить ягодки целыми, сделать варенье однородным, та еще задача. Дело в том, что плоды клубники очень сочные, и если варить их недолго, всплывут, а внизу останется сироп...

Шедевральный, бомбезный, умопомрачительный - все эти определения могли быть ярким дополнением к названию "Тирольский пирог". Только представьте, как радуются ваши вкусовые сосочки, когда ягоды черной смородины взрываются в окружении сливочной прослойки из заварного крема. Однако в далекие времена, когда пирог подавали в крестьянских семьях, рекламу со смешными персонажами не видели: ели не для удовольствия, а чтобы выжить (кстати, вполне себе современный подход в диетологии). Так вот, тирольский десерт тогда называли просто пирогом...