Вкусно Просто Быстро

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Тонкие, ароматные блины с ярким вкусом лимонной цедры, сока и хрустящими нотками перетертого с сахаром мака. Тесто на куркуме приобретает солнечный оттенок. Блины получаются нежными, с интересной текстурой и идеально сочетаются со сметаной или вареньем. Мак (125 г / 1 стакан) залейте крутым кипятком так, чтобы вода его покрывала. Накройте и оставьте на 20-30 минут для набухания. Откиньте мак на мелкое сито, дайте воде стечь. По желанию слегка отожмите...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Слоеный закусочный торт из тонких зеленых блинов с укропом, прослоенных свежими помидорами, луком и тертым сыром. Собирается без дополнительных соусов и запекается для расплавления сыра. Получается яркое, сочное и сытное блюдо, которое можно подавать как горячую закуску или основное блюдо. Муку (250 г / 2 стакана) просейте в миску. Добавьте соль (1 ч.л. / 5 г). В другой миске взбейте яйца (3 шт.). Тонкой струей влейте теплое молоко (500 мл), постоянно помешивая...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Толстые, пышные и мягкие американские блинчики (pancakes) с нежной текстурой и легкой нотой корицы. Секрет воздушности — во взбитых до пиков белках, которые аккуратно вмешиваются в тесто. Подаются стопкой с маслом и кленовым сиропом. Яйца разделите: желтки в одну миску, белки — в другую (чистую и сухую). Белки уберите в холодильник. Молоко (220 мл) подогрейте до комнатной температуры или слегка теплого состояния. Сливочное масло (30 г) растопите и остудите до теплого...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Плотный, сытный пирог из тонких блинов, трубочек с нежной печеночно-морковной паштетной начинкой, залитых яйцом и запеченных под сметанно-кетчуповой «шапкой». Блюдо для любителей субпродуктов, которое выглядит эффектно и заменяет основное горячее. В миске смешайте яйца (2 шт.), сахар (1.5 ч.л. / 8 г), соль (½ ч.л. / 3 г) и соду (½ ч.л. / 3 г). Взбейте венчиком. Добавьте половину молока (150 мл) и всю муку (200 г / 1.5 стакана). Размешайте до гладкости...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Пышные, эластичные блины на дрожжевом тесте, которые жарится с начинкой как закрытый пирожок. Тесто получается пористым и плотным, хорошо удерживает сочную овощную и мясную начинку. Сытное блюдо для завтрака или ужина, сочетающее в себе принципы блинов и чебуреков. Молоко (500 мл) подогрейте до температуры 35-37°C (теплое, но не горячее). В глубокую миску просейте муку (250 г / 2 стакана). Добавьте сухие дрожжи (5 г / 1.5 ч.л.), сахар (1 ч.л.) и соль (1 ч...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Слоеный десерт из тонких сладких блинов, прослоенных нежным творожным кремом и ярким клубничным желе. Сверху покрыт белой шоколадной глазурью. Получается легкий, но праздничный торт, который не требует выпечки и поражает контрастом текстур: нежный блин, крем и желе с фруктовыми кусочками. В миске взбейте яйца (3 шт.) с сахаром (2 ст.л. / 30 г) и щепоткой соли. Добавьте примерно треть молока (80 мл), муку (130 г / 1 стакан) и разрыхлитель (1 ч.л. / 5 г)...