ГУСТОЙ КЕТЧУП🍅 Без загустителей. Дети такой любят! Из любых помидоров. Простой и доступный рецепт для каждого.
Из 4 кг помидоров получается чуть больше 2 литров кетчупа. Ингредиенты: Помидоры - 4 кг., Лук репчатый - 0.5 кг., Яблоки - 0,5 кг, Сахар - 200 гр., Соль - 1,5 ст.л., Корица молотая - 0,5 ст.л., Перец красный - 0,5 ст.л., Уксус 9% - 200 мл. 1. Помидоры, лук, яблоки нарезаем произвольной формы или перекручиваем на мясорубке. По желанию можно добавить чеснок (я не добавляла). Кастрюлю лучше использовать с толстым дном, чтобы не пригорало. Объем моей кастрюли 6,5 литров. 2. Варим, примерно, 2,5 часа на большом огне, периодически помешивая, без крышки! Увариваем, примерно, в 2 раза...