Вкусная семейка

Сентябрь — странный месяц: днём ещё хочется чего-нибудь лёгкого и летнего, а вечером уже тянет на горячую картошку, запечённые овощи и что-нибудь ароматное из духовки. И самое приятное — сейчас для этого не нужны дорогие продукты. На прилавках одновременно есть тыква, яблоки, капуста, грибы, перец, картофель и последние овощи летнего урожая. Собрали 7 простых вариантов, которые можно приготовить обычным вечером. Если хочется сытного ужина без долгого стояния у плиты, этот вариант выручает. Понадобится: Картофель нарежьте крупными кусочками, грибы — пластинками, лук и морковь — произвольно...

Мир высокой кухни — это не только изысканные блюда и безупречная подача. За дверями ресторанных кухонь скрываются удивительные, смешные, а иногда и драматичные истории. Шеф-повара — люди творческие и страстные, и их жизнь полна событий, достойных сценария для комедии или драмы. Однажды в московском ресторане случилась настоящая драма с кровью. Молодой повар Кирилл Бергер делал заготовку для крем-супа и вдруг решил помочь опытный шеф-повар, желая показать, как правильно пробивать блендером грибы и картофель...

Тыква — настоящий осенний подарок. Она долго хранится, стоит недорого и подходит не только для каши. Из неё можно приготовить ароматный суп, нежный пирог, гарнир к мясу и даже вкусный десерт. Если у вас дома появилась большая тыква и вы не знаете, куда её использовать, вот семь простых идей. Самый уютный вариант для холодного осеннего дня. Ингредиенты: Нарежьте овощи, слегка обжарьте лук и морковь, затем добавьте тыкву и картофель. Залейте водой или бульоном и варите до мягкости. Измельчите всё блендером, влейте сливки и прогрейте ещё несколько минут...

Если вы думаете, что готовить изысканные десерты сложно — вы ошибаетесь. Сегодня я покажу, как приготовить фондан всего из 4 ингредиентов за считанные минуты. Без заморочек, без кулинарного диплома и с гарантированным успехом 🍫❤️ Фондан (от французского fondre — «плавиться») — это десерт-сюрприз: густой шоколадный крем с кусочками бисквита, который запекается так, чтобы в центре оставалась жидкая шоколадная начинка. Подаётся прямо в керамической формочке, и первый укус — это всегда маленький праздник...