Ачучук - поможет быстро победить урожай помидор
Зимой открываем банку - хоть в суп, хоть к макаронам, ... просто с луком и маслом, или со сметаной, можно приготовить разнообразные соусы, с зеленью, в пиццу, в яичницу...
Шкурки можно снять до приготовления или не трогать их если они вам не мешают. Узбекский салат Ачучук:
Берем спелые помидоры, режем произвольно примерно на одинаковые кусочки, дольками... ) Чуть крупнее, чем на салат.
Положить в кастрюлю, лучше 2-3 х литровую, чтобы прогревание было однородным и быстрым.
Довести до кипения, кипятить...