Виноград VM

1. Азотные удобрения (Селитра, Карбамид, КАС). Азот — самый чувствительный элемент для микробов. Проще: умеренные дозы — микробы активизируются, передоз — микробиота деградирует. 2. Фосфорные удобрения. Фосфор в почве часто в труднодоступной форме. То есть избыточный фосфор уменьшает симбиоз корней и грибов. 3. Калийные удобрения. 4. pH — ключевой фактор. Минеральные удобрения изменяют кислотность: Микробиота максимально активна при pH 6–7...

Правильная подвязка лозы — основа формирования виноградного куста и будущего урожая. Для этого всё чаще используют фиксаторы лозы и тапенер, сочетая надёжность и скорость работы. Фиксатор жёстко удерживает побег на проволоке и не даёт ему смещаться под действием ветра и веса гроздей. Лоза не перекручивается и не травмируется, куст сохраняет правильную форму. Тапенер позволяет быстро фиксировать побеги одним нажатием. Это значительно ускоряет работу, особенно на больших площадях. Однако мягкая лента со временем может ослабевать и давать побегу небольшую свободу движения...

Зимой для столового винограда опасна не только низкая температура, но и ветер. Он усиливает охлаждение тканей и вызывает физиологическую засуху почек. При скорости ветра 5–8 м/с мороз ощущается на 2–4 °C сильнее, а при 10–12 м/с — на 4–6 °C. Поэтому одинаковая температура в штиль и при ветре даёт разный результат. При –14 °C в безветренную погоду повреждения минимальны, однако при ветре возможна гибель до 20% центральных почек, особенно на верхних глазках. Температура –17 °C считается пограничной: в штиль она ещё допустима, но при ветре 6–8 м/с потери достигают 30–50%...

1. Состояние покоя (декабрь–февраль): 2. При оттепели от +8 до+14 С запускаются обратимые процессы: 3. Главный риск оттепелей: Пример: 👉Именно поэтому резкие качели температур опаснее стабильного холода...

Сегодня я расскажу Вам об одном из важнейших периодов вегетации винограда. А именно, я расскажу Вам о периоде, который наступает после цветения винограда и что обязательно нужно сделать в этот период. На данный момент практически во всех регионах уже закончился период цветения винограда. Этот период является одним из важнейших периодов в процессе развития (вегетации) винограда. До наступления этого периода, если у Вас и были проявления болезней на винограднике, то это исключительно связанно с ошибками...

Зимняя обрезка — один из ключевых этапов ухода за садом и виноградником. Но самая частая ошибка — неправильный выбор сроков. Слишком рано — риск подмерзания, слишком поздно — потеря сил у растения. Оптимальное время для зимней обрезки — период глубокого покоя, когда сокодвижение полностью остановлено. Плодовые деревья. Семечковые культуры (яблоня, груша) хорошо переносят раннюю зимнюю обрезку. Косточковые (вишня, слива, абрикос) рекомендуется обрезать ближе к концу зимы или ранней весной — это снижает риск подмерзания и камедетечения...

Зима — это время отдохнуть, так считают начинающие виноградари и садоводы, но это не совсем так, это очень важный этап ухода за виноградником и садом. Именно сейчас сад и виноград требуют вашего хоть и редкого, но внимания и помощи. В первую очередь проверяют укрытие винограда: земляные холмики, мульчу, а также укрытие из агроволокна и геотекстиля. Если материал просел или оголил лозу — его нужно поправить и закрепить, чтобы почки не подмерзли и не попали под обледенение. Полезно осмотреть участок на наличие мышиных ходов...

В данном выпуске я продолжу рассказывать Вам, от каких сортов винограда я никогда не откажусь. Если Вы захотите ознакомиться с предыдущими выпусками по данной теме, то в конце этой статьи будут ссылки на первую и вторую часть. Виноград "Кишмиш Юпитер" Тринадцатый виноград, от которого я никогда не откажусь – это Кишмиш Юпитер. Вы неоднократно читали и смотрели видео про этот виноград на моём канале. На данный момент я считаю данный виноград одним из самых универсальных сортов винограда. Виноград Юпитер является морозоустойчивым и болезнеустойчивым...

Декабрь — это не пауза, а тихий, но важный этап сезона. От того, как куст перезимует, зависит сила роста и количество плодовых глазков весной. Сейчас самое время провести пару обязательных проверок. 1. Состояние укрытия. Главный зимний враг винограда — не мороз, а сырость. Если под укрытием нет вентиляции, глазки могут выпревать. Раз в две недели осматривайте плёнку или агроволокно: должен быть небольшой воздухообмен без «запечатанного термоса». 2. Защита от мышей...

Брожение – это сердце виноделия, от которого зависит вкус, аромат и стабильность будущего напитка. Процесс делится на несколько последовательных стадий, и каждая влияет на характер вина по-своему. 1. Активное алкогольное брожение: Запускается сразу после внесения дрожжей. Сахар интенсивно превращается в спирт и CO₂, температура растёт, на поверхности появляется плотная «шапка» мезги. Именно здесь формируется основной ароматический профиль. 2. Замедленное или Тихое брожение: Дрожжи переходят в спокойный режим – сахара становится меньше, газоотделение снижается...

Сегодня я расскажу Вам о формировке виноградных кустов. А именно, я расскажу Вам о типах формировки винограда, которые позволят Вам увеличить урожайность ваших кустов винограда. Также я расскажу Вам о своём методе формировки винограда и о модернизации двухплоскостной шпалеры. В этой статье я расскажу Вам об эксперименте, который я произвожу уже четвёртый год подряд. Суть данного эксперимента заключается в тестировании различных типов формировки виноградных кустов. Я протестировал несколько различных...

Многие ВИНОГРАДАРИ УВЕРЕНЫ, что ПОЧКИ ВЫМЕРЗАЮТ от МОРОЗА. На САМОМ ДЕЛЕ их ГУБИТ – ТЕПЛО! Зимой виноградная лоза будто спит, но жизнь в ней не замирает. Даже почка, спрятанная под корой, продолжает дышать — очень медленно, почти незаметно. Это базальное дыхание: клетки тратят минимум кислорода и сахаров, чтобы просто выжить. При низких температурах обмен веществ замедляется в десятки раз. Вода в тканях становится связанной, доступ кислорода ограничен, дыхание едва тлеет. В таком режиме почка спокойно переносит даже сильные морозы...