1,0×
00:00/03:00
Тот самый РЕЦЕПТ КУРИЦЫ KFC! Теперь я ЗНАЮ, как БЕЗ ЗАМОРОЧЕК приготовить домашние острые куриные крылышки КФС
🔹Ингредиенты🔹
✔Куриные крылышки — 1 кг.
Для маринада:
✔Вода холодная — 300 мл.
✔Паприка сладкая — 1 ст. л.
✔Перец черный — 1/3 ч. л.
✔Имбирь молотый — 1/2 ч. л.
✔Чеснок сушеный молотый — 1 ч. л.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Масло растительное без запаха — 50 мл.
Панировка:
✔Мука пшеничная — 300-350 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Перец чили — 1 ч. л. или по вкусу.
✔Растительное масло для жарки — по объему посуды (у меня ушел 1 литр).
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Жарить крылышки в раскаленном масле, в среднем 8-12 минут. Это зависит от размера крылышек, от объема и глубины посуды, от уровня огня. Я жарю на огне чуть ниже среднего.
❗Примечания ❗
✅Специи в маринад можно добавлять любые, на свой вкус. Хорошо подходит набор специй для шашлыков, для курицы барбекю.
✅Лучше всего замариновать крылышки на ночь. Тогда они хорошо пропитаются вкусом специй.
✅После первой панировки опускаем крылышки в воду буквально на несколько секунд, чтобы они хорошо намокли, но мука вся с них смыться не успела.
✅Степень разогрева масла я проверяю по деревянной шпажке — опускаю ее в масло, если вокруг нее пошли пузырьки, значит, масло достаточно разогрелось и можно приступать к жарке.
✅Посуду для жарки лучше взять не широкую, а глубокую, так, масла уйдет меньше.
✅Во время жарки не стоит часто «трогать» крылышки, иначе с них будет опадать панировка. Я немного перемешиваю их только вначале, чтобы они не слиплись. Потом они жарятся в «свободном плавании».
✅Я выкладываю крылышки на бумажную салфетку, чтобы она питала лишнее масло. Затем теплыми подаю к столу. Соусы к таким крылышкам можно делать разные, на свои предпочтения.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
✔Куриные крылышки — 1 кг.
Для маринада:
✔Вода холодная — 300 мл.
✔Паприка сладкая — 1 ст. л.
✔Перец черный — 1/3 ч. л.
✔Имбирь молотый — 1/2 ч. л.
✔Чеснок сушеный молотый — 1 ч. л.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Масло растительное без запаха — 50 мл.
Панировка:
✔Мука пшеничная — 300-350 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Перец чили — 1 ч. л. или по вкусу.
✔Растительное масло для жарки — по объему посуды (у меня ушел 1 литр).
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Жарить крылышки в раскаленном масле, в среднем 8-12 минут. Это зависит от размера крылышек, от объема и глубины посуды, от уровня огня. Я жарю на огне чуть ниже среднего.
❗Примечания ❗
✅Специи в маринад можно добавлять любые, на свой вкус. Хорошо подходит набор специй для шашлыков, для курицы барбекю.
✅Лучше всего замариновать крылышки на ночь. Тогда они хорошо пропитаются вкусом специй.
✅После первой панировки опускаем крылышки в воду буквально на несколько секунд, чтобы они хорошо намокли, но мука вся с них смыться не успела.
✅Степень разогрева масла я проверяю по деревянной шпажке — опускаю ее в масло, если вокруг нее пошли пузырьки, значит, масло достаточно разогрелось и можно приступать к жарке.
✅Посуду для жарки лучше взять не широкую, а глубокую, так, масла уйдет меньше.
✅Во время жарки не стоит часто «трогать» крылышки, иначе с них будет опадать панировка. Я немного перемешиваю их только вначале, чтобы они не слиплись. Потом они жарятся в «свободном плавании».
✅Я выкладываю крылышки на бумажную салфетку, чтобы она питала лишнее масло. Затем теплыми подаю к столу. Соусы к таким крылышкам можно делать разные, на свои предпочтения.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
…
Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»?