Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
504,2K подписчиков

Закуска Из кабачков на зиму «Улётная» — сколько ни сделай, всё равно будет мало 👍 (А как просто и быстро её делать❗️)

Эту закуску из кабачков делаю без уксуса. Кабачки получаются с интересным вкусом, ароматные, слегка остренькие и не переваренные. Такая заготовка на зиму из кабачков конечно же хороша как овощная закуска на обеденный стол, но можно добавлять её в начинку для пирогов или пиццы, или даже в супчик добавить. 
РЕЦЕПТ:

кабачки - 3 кг (в очищенном виде) 

помидоры - 1,5 кг 

лук - 300 гр (2 шт) 

морковь - 200 гр (2 шт) 

болгарский перец - 200 гр (2 шт) 

горький стручковый перец - 1 - 2 шт 

чеснок - 1 головка 

укроп, петрушка - 1 пучок 

специи для шашлыка - 30 гр (1 упаковка) 

растительное масло 100 гр 

соль - 60 гр (2 ст ложки) 

сахар - 80 гр (4 ст ложки) 

Лимонная кислота - 1 ч ложка без верха 

Выход - 6 банок по 0,7 л 
…
Еда
992,9K интересуются