1,0×
00:00/08:04
Описание
Он такой ВКУСНЫЙ И НЕОБЫЧНЫЙ! Этот рецепт ПИРОГА всех удивит! Легко приготовить!
4 дня назад • 825 просмотров85 поставили "Нравится"
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Мука пшеничная — 500 г.
✔Масло сливочное (или маргарин) — 150 г.
✔Сметана (у меня 15%) или густой йогурт — 200 г.
✔Яйца — 2 белка+1 желток.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — 5 г.
✔Разрыхлитель — 10 г.
✔Соль — 1/3 ч. л.
Начинка:
✔Персики (нектарины) — 900 г (у меня 10 шт.).
✔Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
✔Сахар — 2 ст. л
✔Для смазывания — желток+1 ст. л. молока.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Выпекать при t 180°C/356 F в среднем 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Персики/нектарины для этого пирога должны быть жесткими, иначе они «потекут» и тесто может плохо пропечься. Даже жесткие персики дают сок, поэтому тесто стоит присыпать крахмалом. Сахар в него можно и не добавлять.
✅В зависимости от размера яиц, консистенции сметаны, муки может понадобиться чуть больше. Если во время вымешивания теста почувствуете, что оно сильно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться мягким, но отстающим от рук.
✅Тесто делим на 2 равные части. Вторую часть (верх пирога) раскатываем чуть тоньше и больше. Она должна не только покрыть низ пирога, но и просесть между персиками.
✅Над каждым персиком делаем 2-3 прокола вилкой, чтобы во время выпечки тесто сверху не лопнуло.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖