1,0×
7 просмотров · 2 месяца назад
00:00/01:29
Описание
Домашние купаты на мангале
2 месяца назад • 7 просмотров
Домашние купаты на мангале. Купаты идеально подходят для приготовления на мангале. Не важно, пошли вы с друзьями в поход или устроили пикник на даче с семьей. Придайте купатам дополнительный вкус, добавив свои любимые специи. Важно обеспечить им равномерное приготовление со всех сторон. Для этого переворачивайте их почаще и следите, чтобы они подрумянились с каждого бока. Подайте купаты с любым соусом на подушке из картофеля. Или положите их в булочку, посыпьте квашеной капустой, маринованным луком и полейте горчицей.ПОДГОТОВИТЬСЯ.
Разморозьте фарш. Замочите свиные кишки в теплой воде на 1 час. Помойте и почистите репчатый лук и чеснок. Помойте куриное яйцо. Подготовьте мясорубку. Разожгите угли в мангале.
Натрите на мелкой терке репчатый лук и чеснок.
Смешайте в миске фарш с пюре из лука и чеснока, солью, перцем и куриным яйцом. Тщательно перемешайте.
Добавьте и другие специи по вкусу: готовую приправу для фарша, острый красный перец и т.д.
При помощи специальной насадки для мясорубки наполните свиные кишки фаршем. Через каждые 15 см перевязывайте их нитью. Завяжите концы с обеих сторон.
Сделайте на купатах по 3-4 прокола зубочисткой и уберите их в холодильник на 4-6 часов.
Пожарьте купаты в течение 15 минут на мангале, периодически переворачивая их. Они должны хорошенько подрумяниться.
Подайте купаты с кетчупом или другим соусом. А чтобы прием был полноценным, дополните мясо свежими овощами.
Приятного аппетита.