1,0×
00:00/03:38
Описание
Ореховый аперитив
4 недели назад • 1,3K просмотров20 поставили "Нравится"
В Италии аперитивом называют не только напитки, которые подают перед ужином, но и интересные закуски к ним. Сегодня такой закуской будут у нас орехи, их можно даже не подсушивать, а использовать сырые. Количество и сорт зависят исключительно от ваших предпочтений, лично мне нравится сочетание фундука с пеканом и миндалем. Мед должен быть нейтральным по вкусу, с еле уловимым цветочным ароматом, а вот яркий гречишный, липовый или каштановый сюда не подойдет.Ингредиенты:
подсушенный фундук — 3 горсти
подсушенный миндаль — 3 горсти
орехи пекан — 3 горсти
кунжут — 1 ст. л.
розмарин — 2 веточки
оливковое масло — 1 ст. л.
мед жидкий — 1 ч. л.
сливочное масло — 1 ч. л.
пеперончино — 1 шт.
морская соль хлопьями — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить фундук, миндаль, пекан, кунжут, все перемешать и посолить.
2. Добавить раскрошенный пальцами пеперончино, мед, листья розмарина, все перемешать и обжаривать до золотистого цвета.
3. Красивую тарелку смазать сливочным маслом и выложить обжаренные орехи.