1,0×
00:00/12:31
Описание
ГОТОВИМ КРАБКЕЙКИ — ХИТ ВСЕХ РЕСТОРАНОВ! Скорее попробуйте КОТЛЕТЫ ИЗ СНЕЖНОГО КРАБА по рецепту Саши Бельковича | ПроСто Кухня
2 месяца назад • 14,9K просмотров479 поставили "Нравится"
ИнгредиентыМясо крабов 400г «Снежный краб»
Лук репчатый 1шт.
Перец болгарский 1/2шт.
Пшеничная мука 2ст. л.
Сливочное масло 40г
Подсолнечное масло 20мл
Маринованные огурцы 300г
Укроп 10г
Чеснок 3зубчик
Паприка 1ч. л.
Греческий йогурт 250г
Салат зеленый по вкусу
Приготовление
Лук нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду отправить сливочное масло (50 г) и закинуть лук томиться на медленном огне.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком и отправить к луку, продолжить томить на медленном огне.
Крабовое мясо разделить по волокнам и отправить на сковороду к овощам, перемешать и немного обжарить на среднем огне. Влить 100 мл воды и добавить муку, убавить нагрев и заварить муку постоянно перемешивая в течение нескольких минут.
Переложить крабовую массу с овощами в миску и полностью остудить (примерно 30 – 40 минут) в холодильнике.
Соус: маринованные огурцы (2 шт.) нарезать мелким кубиком, укроп мелко нарубить и отправить в миску. Добавить измельчённый чеснок, паприку, йогурт и перемешать.
Сформовать из крабового теста котлеты и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
На тарелку выложить порцию крабовых котлет, украсить любой зеленью или листьями салата, рядом выложить соус и подавать с двумя половинками маринованного огурца.
Приятного аппетита!
Том Ям
141,3K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются