1,0×
00:00/05:05
Просто смешайте кефир с водой! Ох какая вкуснятина, мало кто знает этот рецепт! Дешево и сытно
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Кефир — 150 мл.
✔Вода — 150 мл.
✔Сода пищевая — 1/3 ч. л.
✔Соль — ½ ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Мука — 500-550 г.
Начинка:
✔Шпинат — 150 г.
✔Лук репчатый — 260 г (2 средних).
✔Зелень — любая, по вкусу (у меня укроп).
✔Соль, специи — по вкусу.
✔Масло раст. для обжаривания лука — 2-3 ст. л.
✔Раст. масло для жарки лепешек — 200-300 мл (зависит от размера сковороды).
🕒 Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
❗Примечания ❗
✅В зависимости от качества, сорта муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться в меру плотным, эластичным. Оно может слегка приставать к рукам, но забивать его мукой не нужно.
✅По желанию в начинку можно добавлять любую зелень и любые специи.
✅Размер лепешек регулируйте в зависимости от размера вашей сковороды.
✅Можно сделать это блюдо в форме чебуреков, если вам так будет проще.
✅В процессе жарки у меня лепешки надувались, я прокалываю их с боку ножом и прижимаю сверху, чтобы тесто соприкасалось с маслом и прожарилось хорошо со всех сторон.
✅Готовые лепешки я выкладываю на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло, а сверху накрываю лепешки крышкой от сковороды — чтобы они стали еще мягче.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Тесто:
✔Кефир — 150 мл.
✔Вода — 150 мл.
✔Сода пищевая — 1/3 ч. л.
✔Соль — ½ ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Мука — 500-550 г.
Начинка:
✔Шпинат — 150 г.
✔Лук репчатый — 260 г (2 средних).
✔Зелень — любая, по вкусу (у меня укроп).
✔Соль, специи — по вкусу.
✔Масло раст. для обжаривания лука — 2-3 ст. л.
✔Раст. масло для жарки лепешек — 200-300 мл (зависит от размера сковороды).
🕒 Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
❗Примечания ❗
✅В зависимости от качества, сорта муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться в меру плотным, эластичным. Оно может слегка приставать к рукам, но забивать его мукой не нужно.
✅По желанию в начинку можно добавлять любую зелень и любые специи.
✅Размер лепешек регулируйте в зависимости от размера вашей сковороды.
✅Можно сделать это блюдо в форме чебуреков, если вам так будет проще.
✅В процессе жарки у меня лепешки надувались, я прокалываю их с боку ножом и прижимаю сверху, чтобы тесто соприкасалось с маслом и прожарилось хорошо со всех сторон.
✅Готовые лепешки я выкладываю на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло, а сверху накрываю лепешки крышкой от сковороды — чтобы они стали еще мягче.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
…